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Ricetta secondo per 4 persone a base di Manzo - metodo di cottura griglia.

Ingredienti: 400 G Carne Di Manzo - 250 G Salsiccia - 200 G Carne Di Vitello - 2 Peperoni - 1 Spicchio Aglio - Olio D'oliva - Sale - Pepe

Ricetta primo per 1 persone a base di Pomodoro con pomodoro.

Ingredienti: 300 G Brodo Vegetale - 2 Cucchiai Semolino Di Riso - 2 Cucchiai Passato Di Pomodoro - 1 Formaggino In Vasetto Di Vetro - 1 Cucchiaino Olio D'oliva Extra-vergine

Ricetta secondo per 4 persone a base di Carpa - metodo di cottura forno.

Ingredienti: 1 Carpa Di 900 G - 1 Bicchiere Vino Bianco - 20 G Olio D'oliva - 50 G Semi Di Finocchio - 2 Limoni - Origano - Sale - Pepe

Ricetta primo per 4 persone a base di Fave con pomodoro - metodo di cottura bollire forno fritto.

Ingredienti: 400 G Fave Secche - 300 G Coste - 100 G Pancetta Tesa - 1 Mazzetto Prezzemolo - 1 Tazza Salsa Di Pomodoro - 8 Fette Pane Casereccio - 2 Cipolle - Sale - Pepe - 3 Cucchiai Olio D'oliva

Ricetta antipasto per 4 persone a base di Pompelmi.

Ingredienti: 240 G Tonno - Olive Nere - 2 Pompelmi - 4 Cucchiaini Maionese - 1 Cucchiaio Brandy - 1 Cucchiaio Senape Dolce - Sale - Pepe

Ricetta secondo per 4 persone a base di Manzo.

Ingredienti: 4 Fette Controfiletto Di Manzo - 30 G Burro - 1 Cucchiaio Olio D'oliva - 3 Cucchiai Cognac - 1 Cucchiaino Pepe In Grani - Sale

Ricetta secondo per 4 persone a base di Aragosta - metodo di cottura bollire.

Ingredienti: 2 Carote - 100 G Sedano - 1 Cucchiaio Ciboulette - 1 Cucchiaio Scalogno - 4 Peperoni Rossi - 1 Aragosta Di 900 G - 1 Manciata Alghe - 25 G Burro - Sale - Pepe - 50 Cl Panna Da Cucina - 1 Cucchiaio Maizena - 2 Tuorli D'uovo - 1/2 Limoni (succo) - 2 Cucchiai Martini Bianco

Ricetta primo per 4 persone a base di Funghi.

Ingredienti: 350 G Funghi Porcini - 1/2 Pollo - 50 G Burro - 30 G Farina - 2 Porri - 1 Carota - 1 Costa Sedano - 1 Cipolla - 1/2 Bicchiere Panna - 1 Bicchierino Brandy - Sale - Pepe

Ricetta secondo per 4 persone a base di Acciughe.

Ingredienti: 10 Acciughe - Aceto Di Vino Bianco - Menta Fresca - 10 Olive Nere Mosciarelle - 1 Limone - Olio D'oliva - Sale - Pepe

Ricetta secondo per 4 persone a base di Moscardini con pomodoro.

Ingredienti: 500 G Moscardini Puliti - 250 G Funghi Champignon Puliti Affettati - 2 Cucchiai Conserva Di Pomodoro - Aglio - Rosmarino - Salvia - Brodo - Sale - Pepe - 4 Cucchiai Olio D'oliva