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Ricetta secondo per 4 persone a base di Sogliola.

Ingredienti: 2 Confezioni Filetti Di Sogliola (confezione 400 G) - 1 Bicchiere Vino Bianco - 2 Arance Spremute - Alcune Gocce Succo Di Limone - Burro - Sale - Pepe - Noce Moscata

Ricetta antipasto per 20 persone a base di Latte - metodo di cottura forno.

Ingredienti: 1000 G Farina - 60 G Lievito Di Birra - 35 Cl Latte - 60 G Burro - 60 G Zucchero - 1 Cucchiaino Sale - 1 Grattatina Noce Moscata - 1 Uovo Intero - 1 Tuorlo D'uovo - 2 Cucchiai Panna - Zucchero In Granella Per Guarnire

Ricetta primo per 4 persone a base di Pancetta - metodo di cottura padella.

Ingredienti: 350 G Pasta Tipo Spaghetti - 120 G Pancetta Tesa - 40 G Burro - 3 Uova - 4 Cucchiai Formaggio Pecorino Romano - Pepe - Sale

Ricetta primo per 4 persone a base di Frattaglie Di Pollo con pomodoro - metodo di cottura fritto.

Ingredienti: 500 G Farina - 4 Uova - 1 Pizzico Sale - Per Il Sugo: - 250 G Frattaglie Di Pollo - 2 Pomodori Maturi - 1 Costa Sedano - 1/2 Cipolla - Basilico - 1/2 Bicchiere Vino - Olio D'oliva - Sale

Ricetta antipasto per 4 persone a base di Caviale.

Ingredienti: 4 Vasetti Caviale - Burro Freschissimo - Pancarré - Ghiaccio Tritato

Ricetta antipasto per 4 persone a base di Storione con pomodoro.

Ingredienti: 250 G Polpa Di Storione Fresco - 2 Pomodori Rossi Ben Sodi - 1 Scalogno - 1 Limone - 2 Cucchiai Capperi - Erba Cipollina - Sale - Pepe

Ricetta secondo per 4 persone a base di Faraona.

Ingredienti: 300 G Carne Di Gallina Faraona Arrosto (o Carne Di Gallina Faraona Lessata) - 100 G Ricotta Romana - 1 Cucchiaio Erba Cipollina Tagliuzzata - 2 Uova - 2 Cucchiai Farina - 50 Cl Brodo Di Carne (o Brodo Vegetale) - 4 Cucchiai Olio D'oliva - Giardiniera Sott'aceto - Sale - Pepe

Ricetta antipasto per 6 persone a base di Gamberi.

Ingredienti: 250 G Gamberetti Sgusciati - 150 G Farina - 1 Foglia Alloro - 1 Uovo - 1 Albume D'uovo - 2 Chiodi Di Garofano - 2 Limoni - 1 Cucchiaio Olio D'oliva - 400 G Olio D'arachidi - 2 Porri - Sale - Pepe

Ricetta antipasto per 6 persone a base di Patate - metodo di cottura padella forno fritto.

Ingredienti: 300 G Patate - 150 G Prosciutto Cotto - 50 G Cipolla Mondata - 50 G Formaggio Parmigiano Grattugiato - 2 Uova - 2 Tuorli D'uovo - Pangrattato - Farina Bianca - 1 Grattatina Noce Moscata - Olio D'oliva - Sale - 1 Pizzico Pepe

Ricetta antipasto per 4 persone a base di Pere.

Ingredienti: 4 Pere - 40 G Formaggio Provolone A Scaglie - 30 G Formaggio Parmigiano Grattugiato - 30 G Mandorle Sminuzzate