Amministratore

Ricetta secondo per 4 persone a base di Manzo.

Ingredienti: 600 G Carne Di Manzo Magra - 50 G Lardo - Olio D'oliva - 1/2 Carota - 1 Costa Sedano - 1/2 Cipolla - Sale - Pepe

Ricetta primo per 6 persone a base di Castagne.

Ingredienti: 500 G Farina Di Castagne - 5 Uova - 50 G Polvere Di Funghi - Burro Fuso - 4 Foglie Salvia - Formaggio Parmigiano Grattugiato

Ricetta secondo per 4 persone a base di Vitello.

Ingredienti: 300 G Girello Di Vitello A Fette - 1 Cipolla - 10 Cl Birra - 300 G Zucchine - 1 Spicchio Aglio - Basilico - Prezzemolo Tritato - Olio D'oliva Extra-vergine - Sale - Pepe

Ricetta primo per 6 persone a base di Salmone.

Ingredienti: Per La Pasta: - 200 G Farina - 2 Uova - Sale - Per Il Ripieno E Il Condimento: - 450 G Panna Liquida - 200 G Salmone Fresco (tranci Da 200 G) - 200 G Spinaci Lessati E Strizzati - 200 G Formaggio Robiola - Aneto - Sale - Pepe

Ricetta primo per 8 persone a base di Stufato Di Manzo.

Ingredienti: Per Il Ripieno: - 500 G Stufato Di Manzo - 1 Insalata Scarola - 150 G Formaggio Parmigiano - Alcune Animelle - 150 G Salsiccia - 150 G Salame Cotto - 5 Uova - 500 G Farina - Per La Sfoglia: - 3 Uova - 3 Tuorli D'uovo - 500 G Farina - Sale

Ricetta primo per 4 persone a base di Fagiolini.

Ingredienti: 400 G Pasta Tipo Tagliatelle All'uovo - 300 G Fagiolini Surgelati - 50 G Panna - 80 G Formaggio Fontina - 40 G Burro - 2 Uova - Formaggio Grana Grattugiato - Basilico - Sale - Pepe

Ricetta antipasto per 4 persone a base di Salmone.

Ingredienti: 8 Fette Salmone Affumicato - 200 G Punte Di Asparagi Già Lessate - 2 Uova Sode - 1 Cucchiaio Succo Di Limone - 1 Cucchiaio Olio D'oliva - Crostini Di Pane Leggermente Imburrati

Ricetta secondo per 4 persone a base di Branzino - metodo di cottura forno.

Ingredienti: 1 Branzino Intero Da 1200 G - 2 Melagrane Mature - 1 Mazzetto Aneto - 1 Bicchiere Vino Bianco Spumante - 4 Cucchiai Olio D'oliva Extra-vergine - Sale - Pepe Nero - 1 Albume D'uovo

Ricetta primo per 4 persone a base di Pane Raffermo - metodo di cottura padella.

Ingredienti: 500 G Pasta Tipo Vermicelli - 2 Spicchi Aglio - 4 Acciughe Salate - 1 Peperoncino - 10 Cl Olio D'oliva - 100 G Pane Raffermo - Sale

Ricetta primo per 4 persone a base di Funghi - metodo di cottura bollire.

Ingredienti: 200 G Funghi - Brodo Di Carne - 2 Cucchiai Farina Bianca