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Ricetta secondo per 4 persone a base di Trota Salmonata - metodo di cottura padella fritto.

Ingredienti: 400 G Filetto Di Trota Salmonata - 200 G Fagioli Neri Precotti - 1 Porro - Olio D'oliva Extra-vergine - Olio Di Semi Di Arachidi - Sale Grosso - Sale Fino

Ricetta secondo per 4 persone a base di Vitello con pomodoro - metodo di cottura fritto.

Ingredienti: 4 Ossibuchi Di Vitello - 1 Scatola Polpa Di Pomodoro - 1 Trito Di Cipolla, Carota, Sedano E Prezzemolo - 1 Bicchiere Vino Bianco Secco - Timo - Maggiorana - Cerfoglio - Farina - 4 Cucchiai Olio D'oliva - Sale - Pepe

Ricetta antipasto per 4 persone a base di Melanzana con pomodoro - metodo di cottura griglia.

Ingredienti: 1 Peperone Rosso - 1 Peperone Giallo - 1 Melanzana - 2 Zucchine - 8 Pomodorini Ciliegia - 1 Spicchio Aglio - 10 Cl Olio D'oliva Extra-vergine - 1 Mazzetto Prezzemolo - Sale - Pepe

Ricetta secondo per 4 persone a base di Manzo.

Ingredienti: 800 G Spezzatino Di Polpa Di Manzo - 1 Cipolla - 1 Patata - Farina - Brandy - 1 Melanzana - 1 Peperone - 2 Zucchine Piccole - 100 G Piselli In Scatola - Prezzemolo - Olio D'oliva - Sale - Pepe

Ricetta primo per 4 persone a base di Caciocavallo - metodo di cottura bollire.

Ingredienti: 200 G Riso Semifino - 100 G Lardo Di Maiale - 100 G Formaggio Caciocavallo Secco - 1 Cipolla - 1 Verza - 1 Spicchio Aglio - Sale - Formaggio Pecorino Grattugiato - Formaggio Parmigiano Grattugiato

Ricetta antipasto per 4 persone a base di Prosciutto.

Ingredienti: 250 G Prosciutto Cotto - 100 G Ricotta - 100 G Mascarpone - Limone - Sale - 6 Foglie Insalata Lattuga

Ricetta primo per 4 persone a base di Seppioline con pomodoro.

Ingredienti: 350 G Pasta Tipo Linguine - 700 G Seppioline - 1 Bicchiere Vino Bianco Secco - 2 Cucchiai Passato Di Pomodoro - 1 Cipolla - Prezzemolo Tritato - Olio D'oliva - Sale - Pepe

Ricetta secondo per 4 persone a base di Alborelle - metodo di cottura fritto.

Ingredienti: 16 Alborelle Essiccate - 70 G Farina - 700 G Patate - 100 G Formaggio Vezzena - 1 Cipolla - Olio D'oliva Extra-vergine - Burro - Sale - Pepe Nero

Ricetta antipasto per 6 persone a base di Tartufi Neri.

Ingredienti: 6 Fette Pane - 100 G Tartufi Neri A Fettine O In Paté - Olio D'oliva Extra-vergine - 1 Spicchio Aglio - Sale - Pepe - Succo Di Limone

Ricetta antipasto per 4 persone a base di Gianchetti - metodo di cottura padella fritto.

Ingredienti: 500 G Gianchetti - 2 Uova - 3 Cucchiai Formaggio - Prezzemolo Tritato - Farina Bianca - Abbondante Olio Per Friggere - Sale