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Ricetta secondo per 4 persone a base di Scampi - metodo di cottura padella.

Ingredienti: 1000 G Scampi - 2 Cucchiai Olio D'oliva - 1 Bicchiere Vodka - Alloro - Paprica Piccante - Pepe - Sale

Ricetta secondo per 4 persone a base di Coniglio.

Ingredienti: 1 Coniglio - 4 Scalogni - 1 Cucchiaio Capperi Dissalati - 1 Spicchio Aglio - 1 Bicchiere Vino Bianco Secco - 6 Cucchiai Olio D'oliva - 1 Rametto Timo - Sale - Pepe

Ricetta primo per 4 persone a base di Spinaci con pomodoro - metodo di cottura bollire forno fritto.

Ingredienti: Per La Pasta: - 300 G Farina Bianca 0 - 100 G Spinaci Lessati - 2 Uova - Sale - Per Il Ragù: - 100 G Polpa Di Manzo Macinata - 100 G Prosciutto Crudo - 2 Cucchiai Olio Di Girasole - 1 Cucchiaio Concentrato Di Pomodoro - 1/2 Bicchiere Vino Bianco Secco - 40 Cl Brodo Vegetale - 1/2 Cipolla - 1 Sedano - Sale - Pepe - Per La Farcitura: - 60 G Formaggio Parmigiano Grattugiato - 50 Cl Besciamella

Ricetta antipasto per 4 persone a base di Prosciutto.

Ingredienti: 300 G Prosciutto Cotto Alla Brace - 1/2 Cucchiaio Farina - 1 Bicchiere Vino Porto - 50 G Burro

Ricetta secondo per 4 persone a base di Scottona.

Ingredienti: 400 G Fettine Di Scottona - Vino Bianco - 50 G Lardo Di Colonnata - 1 Mazzetto Erbe Fresche - 1 Cespo Radicchio - 30 G Uvetta Sultanina - 30 G Pinoli - Vino Marsala - 1 Cipolla Rossa - Zucchero - Aceto Di Vino Rosso - Olio D'oliva Extra-vergine - Sale - Pepe

Ricetta antipasto per 4 persone a base di Acciughe.

Ingredienti: 400 G Acciughe Fresche - 1 Cetriolo - 1 Mazzetto Insalata Rucola - 1 Confezione Germogli (ravanello O Alfalfa) - 1/2 Cespo Insalata Riccia - Aglio - 1 Limone (succo) - 1 Cucchiaino Senape In Grani - Olio D'oliva Extra-vergine - Sale - Pepe In Grani

Ricetta primo per 4 persone a base di Frutti Di Mare - metodo di cottura fritto.

Ingredienti: 300 G Riso - 1200 G Frutti Di Mare (cozze, Vongole, Tartufi) - 2 Spicchi Aglio - 1 Scalogno - 2 Rametti Origano - 1 Ciuffo Basilico - 1/2 Bicchiere Vino Bianco Secco - Brodo Vegetale - 5 Cucchiai Olio D'oliva - Sale - Pepe

Ricetta primo per 4 persone a base di Pollo con pomodoro - metodo di cottura padella.

Ingredienti: 4 Tazze Riso - 1 Gallina - Sale - Pepe - Farina - 8 Cucchiai Olio D'oliva - Cipolle Tritate Finemente - 1 Pezzettino Aglio - 4 Pomodori Tagliuzzati - Zafferano - 8 Tazze Acqua - 1 Peperone A Strisce

Ricetta antipasto per 4 persone a base di Fiori Di Zucca - metodo di cottura fritto.

Ingredienti: 4 Fette Pane Casereccio - 250 G Mozzarella - 4 Fiori Di Zucca - 4 Filetti D'acciughe Sott'olio - Olio D'oliva - Sale - Pepe

Ricetta secondo per 4 persone a base di Trote - metodo di cottura forno.

Ingredienti: 4 Trote Medie - Salvia - Origano - Menta - Maggiorana - Timo - Olio D'oliva - Sale - Pepe