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Ricetta secondo per 4 persone a base di Nasello - metodo di cottura fritto.

Ingredienti: 800 G Nasello In Tranci - 300 G Funghi Finferli - 1 Cipollotto - 2 Cucchiai Farina - 30 G Burro - 1/2 Bicchiere Vino Bianco Secco - Prezzemolo - Maggiorana - Sale - Pepe

Ricetta primo per 4 persone a base di Pomodori Pelati San Marzano con pomodoro.

Ingredienti: 400 G Pasta Tipo Orecchiette Fresche Di Semola E Farina - 400 G Pomodori Pelati San Marzano - 1 Cipolla - 1 Foglia Basilico - 60 G Ricotta Forte Da Grattugia - Olio D'oliva Extra-vergine - Sale - Peperoncino

Ricetta primo per 4 persone a base di Carciofi.

Ingredienti: 4 Carciofi - 2 Spicchi Aglio - 3 Cucchiai Olio D'oliva - Poco Brodo - 1/2 Bicchierino Panna Da Cucina - 400 G Pasta Tipo Penne - Burro - Formaggio Grana Grattugiato - Sale

Ricetta secondo per 4 persone a base di Pollo.

Ingredienti: 400 G Pollo Lesso Avanzato - 1 Ananas - 1/2 Peperone Verde - 150 G Funghi Champignon - 4 Cucchiai Olio D'oliva Extra-vergine - 2 Cucchiai Aceto Di Vino - Sale - Pepe

Ricetta primo per 4 persone a base di Cime Di Rapa - metodo di cottura padella.

Ingredienti: 200 G Pasta Tipo Orecchiette - 100 G Cime Di Rapa - 1 Scorfano Fresco (scarti) - 1 Spicchio Aglio - 1 Peperoncino - Olio D'oliva - Sale - Pepe

Ricetta secondo per 4 persone a base di Pollo.

Ingredienti: 2 Petti Di Pollo - 100 G Mandorle Pelate - 2 Cucchiai Olio D'oliva - 2 Cucchiai Salsa Di Soia - Sale

Ricetta primo per 6 persone a base di Farro con pomodoro - metodo di cottura fritto.

Ingredienti: 200 G Farro - 450 G Fagioli Surgelati - 1/2 Cipolla - 1/2 Costa Sedano - 4 Foglie Salvia - 10 Foglioline Maggiorana - 1 Rametto Rosmarino - 1 Pizzico Noce Moscata - 1 Pizzico Cannella - 1 Pizzico Chiodi Di Garofano - 100 G Prosciutto Tagliato A Dadi - 150 G Pomodoro - Olio D'oliva - Sale - Pepe

Ricetta secondo per 4 persone a base di Pollo.

Ingredienti: 1 Pollo Di 1000 G - 4 Carciofi Tagliati A Spicchi - Succo Di Limone - Farina - 1 Bicchiere Vino Bianco - Sale - Pepe

Ricetta secondo per 4 persone a base di Maiale.

Ingredienti: 16 Fettine Fegato Di Maiale (fettine Avvolte Nella Rete) - 50 G Strutto - Brodo Di Carne - 1 Limone (succo) - Prezzemolo Tritato - Sale - Pepe

Ricetta antipasto per 4 persone a base di Mozzarella con pomodoro.

Ingredienti: 40 G Lievito Di Birra - 600 G Farina - 4 Cucchiai Olio D'oliva - 2 Pizzichi Sale - Per Condire: - 150 G Mozzarella Finemente Sminuzzata - 250 G Polpa Di Pomodoro - 1 Manciata Foglie Di Basilico