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Ricetta antipasto per 4 persone a base di Pomodori con pomodoro - metodo di cottura forno fritto.

Ingredienti: 4 Pomodori Grandi Maturi - 150 G Carne Tritata - 1/2 Cipolla - 1 Costa Sedano - 1 Carota - 1/2 Spicchio Aglio - 30 G Burro - 1 Uovo - 50 G Formaggio Parmigiano Grattugiato - 4 Cucchiaini Pangrattato - Basilico - Prezzemolo - Olio D'oliva - Sale - Pepe

Ricetta primo per 4 persone a base di Fontina - metodo di cottura bollire forno.

Ingredienti: 320 G Pasta Tipo Maccheroni - 30 G Formaggio Fontina - 20 G Formaggio Emmenthal - 20 G Formaggio Gorgonzola - 30 G Formaggio Grana Grattugiato - 1 Ciuffo Prezzemolo - 15 Cl Latte Parzialmente Scremato - 1 Cucchiaio Farina - 1 Noce Burro - 30 G Sale Grosso - Pepe Nero - Noce Moscata

Ricetta secondo per 6 persone a base di Seppie con pomodoro - metodo di cottura fritto.

Ingredienti: 1000 G Seppie - 6 Patate - 1 Scatola Piselli - 1 Scatola Pomodori Pelati - 3 Spicchi Aglio - Prezzemolo - 1/2 Bicchiere Vino Bianco - Olio D'oliva Extra-vergine - Sale - Pepe

Ricetta antipasto per 4 persone a base di Maionese.

Ingredienti: Maionese - 400 G Patate Medie - 300 G Carote - 300 G Piselli Lessati (o Piselli Surgelati) - 60 G Sottaceti Vari - 1 Cucchiaio Capperi - 900 G Acqua - 10 Cl Aceto Di Vino - Sale

Ricetta secondo per 4 persone a base di Vitello.

Ingredienti: 8 Fettine Carne Di Vitello - 8 Fettine Pancetta Affumicata - 30 G Burro - 2 Uova - 2 Cucchiai Panna - Sale - Pepe - Farina

Ricetta secondo per 4 persone a base di Agnello - metodo di cottura padella forno.

Ingredienti: 300 G Costolette D'agnello - 200 G Pangrattato - 2 Carciofi - 100 G Formaggio Cacioricotta - 2 Limoni - Aceto Di Vino - Sale - Pepe

Ricetta secondo per 4 persone a base di Vitello.

Ingredienti: 900 G Arrosto Di Codino Di Vitello - Lardo - 100 G Pancetta A Fette - 1 Carota - 1 Cipolla - Sale - Olio D'oliva - Aromi - Brodo

Ricetta primo per 4 persone a base di Uova - metodo di cottura forno.

Ingredienti: 300 G Riso Roma - 600 G Coste - Brodo Vegetale - 40 G Burro - 40 G Formaggio Grana Grattugiato - 5 Uova - Olio D'oliva - Sale - Pepe

Ricetta secondo per 6 persone a base di Vitellone - metodo di cottura forno.

Ingredienti: 1400 G Vitellone Preparato Dal Macellaio - 400 G Prosciutto Crudo Di Parma - 300 G Formaggio Grana Padano - Olio D'oliva Extra-vergine - 2 Rametti Rosmarino

Ricetta secondo per 4 persone a base di Nasello con pomodoro - metodo di cottura forno.

Ingredienti: 4 Filetti Di Nasello Grandi - 20 G Burro - 2 Cucchiai Olio D'oliva - Alcuni Porri - 250 G Pomodori Pelati - 1/2 Bicchiere Vino Bianco - Prezzemolo - Sale