Amministratore

Ricetta antipasto per 4 persone a base di Bietola.

Ingredienti: 800 G Bietole - 50 G Formaggio Parmigiano Grattugiato - 50 G Pangrattato - 2 Uova - Olio D'oliva Extra-vergine - Sale - Peperoncino

Ricetta primo per 4 persone a base di Acciughe con pomodoro - metodo di cottura padella fritto.

Ingredienti: 350 G Pasta Tipo Trenette - 300 G Acciughe Freschissime - 200 G Passata Di Pomodoro - 1 Manciata Prezzemolo - 3 Spicchi Aglio - 1 Pizzico Zafferano In Polvere - Olio D'oliva Extra-vergine - Sale - Pepe

Ricetta secondo per 6 persone a base di Sogliola.

Ingredienti: 1 Sogliola Da 1000 G - 2 Cipolle - 24 Cozze - 1 Limone - 50 G Burro - Prezzemolo - 1 Bottiglia Sidro

Ricetta secondo per 4 persone a base di Faraona.

Ingredienti: 1 Faraona Piccola - Topinambur - Patatine - Cipolline - Lardo - Spezie Varie

Ricetta antipasto per 4 persone a base di Burro.

Ingredienti: 100 G Burro Ammorbidito - 4 Tuorli Di Uova Sode - 2 Acciughe Tritate Finemente - 20 G Capperi - Prezzemolo - Alcune Fette Pancarré

Ricetta secondo per 4 persone a base di Agnello - metodo di cottura forno.

Ingredienti: 1250 G Coscia D'agnello Tagliata A Fette - 1500 Cl Acqua - 1 Cipolla - 7 Granelli Pepe Nero - 3 Spicchi Aglio - 750 G Riso A Grana Lunga - 1/2 Cucchiaino Sale - 125 G Burro - 1 Cucchiaio Olio D'oliva Extra-vergine

Ricetta primo per 4 persone a base di Asparagi.

Ingredienti: 300 G Riso - 1 Mazzo Asparagi - 1 Tazza Piselli - 2 Zucchine - 1 Cipolla - Brodo Vegetale - 1 Mazzetto Prezzemolo - 1/2 Bicchiere Vino Bianco - 40 G Burro - 4 Cucchiai Formaggio Parmigiano Grattugiato - Sale

Ricetta secondo per 4 persone a base di Tacchino.

Ingredienti: 400 G Fesa Di Tacchino - 300 G Punte Di Asparagi - 1 Scalogno - 1 Ciuffo Prezzemolo - Pepe Verde - 30 G Burro - 1/2 Limone - Olio D'oliva - Sale - 8 Fette Pane Tostato

Ricetta primo per 4 persone a base di Fagioli con pomodoro - metodo di cottura fritto.

Ingredienti: Fagioli (o Lenticchie O Ceci) - Pane Raffermo - Cipolla - Pomodoro - Olio D'oliva - Sedano - Sale

Ricetta antipasto per 4 persone a base di Prosciutto.

Ingredienti: 1/2 Scatola Mais Tenero - 8 Fette Prosciutto Cotto - 100 G Tonno - 1 Pizzico Paprica Dolce - 1 Vasetto Maionese - 1 Peperone Sott'olio - Salsa Worcester - Olive - Gelatina - Uova Sode