Amministratore

Ricetta primo per 4 persone a base di Olive con pomodoro - metodo di cottura padella.

Ingredienti: 400 G Pasta Tipo Spaghetti - 50 G Polpa D'olive - 20 G Pangrattato - 20 G Formaggio Parmigiano Grattugiato - 30 G Burro - 2 Pomodori - Basilico - Sale

Ricetta primo per 4 persone a base di Panna - metodo di cottura fritto.

Ingredienti: 400 G Pasta Tipo Penne - 4 Carciofi - 250 G Panna - 150 G Formaggio Grana Grattugiato - 150 G Pancetta - 150 G Prosciutto Cotto - 1 Cipolla - 2 Dadi - 1 Bicchiere Vino Bianco Secco - 50 G Burro - Sale - Pepe

Ricetta primo per 4 persone a base di Curry.

Ingredienti: 300 G Riso Arborio - Brodo Vegetale - 2 Cipolle - 2 Carote - 200 G Cimette Di Cavolfiore - 150 G Fagioli Rossi In Scatola - 1 Cucchiaio Curry - 1 Pezzetto Stecca Di Cannella - 80 G Uvetta Sultanina - 40 G Burro - 4 Cucchiai Olio D'oliva - Erba Cipollina - Sale - Pepe

Ricetta secondo per 4 persone a base di Manzo - metodo di cottura padella griglia forno.

Ingredienti: 1 Bistecca Di Entrecote Di Manzo - 3 Fettine Mele Essiccate - 3 Falde Sedano - 100 G Barba Di Frate - 1 Spicchio Aglio - 1 Tuorlo D'uovo - 50 G Formaggio Grana - Pangrattato - Burro - Olio D'oliva - Sale Grosso - Sale - Pepe

Ricetta secondo per 4 persone a base di Pollo con pomodoro - metodo di cottura padella bollire.

Ingredienti: 4 Petti Di Pollo Divisi A Metà - 2 Zucchine Tagliate A Rondelle - 1 Peperone A Pezzetti - 12 Cl Aceto Di Vino - 150 G Pomodori Pelati - 1 Cucchiaio Olio D'oliva - 1 Cipolla A Fettine - 1 Cucchiaio Zucchero - 2 Spicchi Aglio - 1 Cucchiaino Origano - 1 Cucchiaino Pepe

Ricetta antipasto per 4 persone a base di Mozzarella - metodo di cottura padella fritto.

Ingredienti: 300 G Mozzarella - 2 Uova - Farina - Olio Per Friggere - Pangrattato - Sale

Ricetta secondo per 5 persone a base di Sarde - metodo di cottura padella.

Ingredienti: 1000 G Sarde Fresche - 20 G Formaggio Pecorino Grattugiato - 2 Uova - 2 Spicchi Aglio - 1 Ciuffo Prezzemolo - 10 G Pangrattato - Olio D'oliva - Sale - Pepe

Ricetta secondo per 4 persone a base di Triglia con pomodoro - metodo di cottura forno.

Ingredienti: 1500 G Pesci E Crostacei (triglie, Gamberetti) - 3 Cucchiai Olio D'oliva - 2 Cucchiai Burro - 1 Finocchio Medio - 8 Scalogni - 4 Carote - 1 Porro - 2 Pomodori - 2 Patate Medie - 3 Spicchi Aglio - 1 Foglia Alloro - 3 Rametti Timo - 2 Cucchiai Concentrato Di Pomodoro - 25 Cl Vino Bianco - 100 Cl Fumet Di Pesce (v. Ricetta) - 100 Cl Acqua - 1 Pizzico Zafferano - 1 Cucchiaino Pernod

Ricetta primo per 4 persone a base di Pomodori con pomodoro.

Ingredienti: 350 G Pasta Tipo Tagliolini All'uovo - 6 Pomodori Grandi Maturi (polpa A Dadini) - 1/2 Cipolla - 1 Spicchio Aglio - 3 Foglie Basilico - Olio D'oliva Extra-vergine - Sale

Ricetta secondo per 4 persone a base di Baccalà - metodo di cottura padella forno.

Ingredienti: 250 G Baccalà - 3 Topinambur - 100 G Polenta - 1 Spicchio Aglio - 1 Rametto Rosmarino - 2 Filetti D'acciughe - Olio D'oliva - Sale - Pepe