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Ricetta secondo per 4 persone a base di Vitello.

Ingredienti: 500 G Fette Di Fesa Di Vitello - 2 Spicchi Aglio - 3 Foglie Alloro - 4 Cucchiai Olio D'oliva - 2 Cucchiai Succo Di Limone - 2 Cucchiai Aceto Di Vino - 1 Bicchiere Vino Bianco - Sale

Ricetta secondo per 4 persone a base di Pollo - metodo di cottura fritto.

Ingredienti: 400 G Petto Di Pollo - 1 Uovo - 50 G Latte - Farina Bianca - Semi Di Sesamo - Salsa Di Soia - Insalata Lattughino - 2 Limoni - Olio D'oliva - Sale

Ricetta secondo per 4 persone a base di Coniglio - metodo di cottura padella fritto.

Ingredienti: 1200 G Coniglio - 100 G Pancetta (fette Da 100 G) - Rosmarino - Salvia - Vino Bianco - Brodo - Aceto Di Vino - Olio D'oliva - Sale - Pepe

Ricetta primo per 4 persone a base di Tonno con pomodoro - metodo di cottura griglia.

Ingredienti: Per La Pasta: - 8 Rettangoli Pasta Fresca Già Pronta - Per Il Ripieno: - 350 G Tonno Sott'olio - 2 Cucchiai Capperi Sotto Sale - 1 Mozzarella - 4 Foglie Basilico - 1 Cucchiaio Prezzemolo Tritato - Sale - Pepe - Per La Salsa: - 2 Scatole Pomodori Pelati - 1 Cipolla - 50 G Burro - 2 Cucchiai Olio D'oliva Extra-vergine - 1 Cucchiaio Prezzemolo Tritato - Sale - Pepe - Per Gratinare: - Pangrattato

Ricetta antipasto per 4 persone a base di Merluzzo.

Ingredienti: Baguette - 1 Filetto Di Merluzzo - Finocchio Fresco - Formaggio Gorgonzola Dolce - Limone Non Trattato - Zucchero - Sale - Pepe Rosa - Olio D'oliva - Pimpinella - Alcune Foglie Di Noci

Ricetta antipasto per 4 persone a base di Fontina.

Ingredienti: Formaggio Fontina - Latte - Uova - Sale - Pepe - Pasta Sfoglia

Ricetta primo per 6 persone a base di Asparagi - metodo di cottura forno.

Ingredienti: 300 G Riso - 1/2 Bicchiere Vino Bianco Secco - 1000 G Asparagi - 4 Cucchiai Formaggio Parmigiano Grattugiato - 2 Cucchiai Olio D'oliva - 30 G Burro Fuso - 150 Cl Brodo - 40 G Burro - 1/2 Cipolla - Sale

Ricetta secondo per 4 persone a base di Tacchino.

Ingredienti: 4 Fette Grandi Fesa Di Tacchino - 2 Spicchi Aglio - 1 Fetta Grande Pane Raffermo (mollica) - 4 Cucchiai Prezzemolo Fresco Tritato - Latte - Olio D'oliva - 1 Pizzico Sale - 1 Macinata Pepe

Ricetta primo per 4 persone a base di Olive Nere con pomodoro.

Ingredienti: 350 G Pasta Tipo Penne - 4 Pomodori Maturi - 4 Cucchiai Yogurth - 50 G Olive Nere - Prezzemolo - Cerfoglio - Olio D'oliva - Sale - Pepe

Ricetta primo per 6 persone a base di Fontina.

Ingredienti: 5 Patate - 250 G Riso - 1/2 Cipolla - 250 G Formaggio Fontina - 150 Cl Brodo - 10 Cl Panna - 3 Fette Pane - 15 G Burro - Sale - Pepe - Maggiorana