Amministratore

Ricetta secondo per 8 persone a base di Orata - metodo di cottura forno.

Ingredienti: 2 Orate Fresche Di 1200 G Ognuna - 1000 G Farina - 1000 G Sale Grosso - 5 Uova - Erbe Miste (rosmarino, Prezzemolo, Timo)

Ricetta primo per 4 persone a base di Zucchine - metodo di cottura padella bollire.

Ingredienti: Pasta Tipo Qualsiasi - Zucchine - Mozzarella - Tuorlo D'uovo - Olio D'oliva - Sale - Pepe - Prezzemolo (facoltativo)

Ricetta antipasto per 4 persone a base di Scamorza Affumicata - metodo di cottura fritto.

Ingredienti: 8 Fette Formaggio Scamorza Affumicata - 2 Uova - Farina - 1 Presa Sale - Pangrattato - Abbondante Olio D'oliva

Ricetta secondo per 4 persone a base di Pollo.

Ingredienti: 500 G Fegatini Di Pollo - Farina - 50 G Burro - 2 Cucchiai Olio D'oliva - Aglio - Salvia - Rosmarino - 2 Cucchiai Vino Bianco - 2 Cucchiai Aceto Di Vino - Sale

Ricetta secondo per 4 persone a base di Manzo - metodo di cottura griglia.

Ingredienti: 4 Fette Scamone Di Manzo - 10 Olive Verdi - 1 Falda Peperone Sott'aceto - 1 Tuorlo D'uovo - Olio D'oliva - Sale - Pepe

Ricetta secondo per 2 persone a base di Manzo - metodo di cottura griglia forno fritto.

Ingredienti: 1 Costata Di Manzo Grande - 300 G Funghi Coltivati - 70 G Burro - 1 Cucchiaino Timo E Alloro In Polvere - 1/2 Bicchiere Vino Rosso - 2 Mestoli Brodo - 1 Cipolla - 3 Cucchiai Olio D'oliva - Sale - Pepe

Ricetta primo per 4 persone a base di Montasio - metodo di cottura padella fritto.

Ingredienti: 150 G Farina 00 - 50 G Farina Integrale - 2 Uova - 2 Carciofi - 50 G Formaggio Montasio - 10 Cl Aceto Di Vino - 1 Bustina Zafferano - 50 G Zucchero - 1 Scalogno - Panna Liquida - Sale - Olio D'oliva Extra-vergine

Ricetta antipasto per 4 persone a base di Funghi con pomodoro.

Ingredienti: 400 G Funghi Champignon - 1 Cipolla Media - 2 Spicchi Aglio - 50 G Pancetta Magra (o Gambuccio Di Prosciutto Crudo) - 2 Cucchiai Olio D'oliva Extra-vergine - 2 Cucchiai Passata Di Pomodoro - Prezzemolo - 20 Fette Pane Casereccio (fette Piccole E Sottili)

Ricetta antipasto per 4 persone a base di Groviera.

Ingredienti: 250 G Farina - 125 G Burro - 250 G Formaggio Groviera - 4 Uova - 20 Cl Acqua - Sale

Ricetta secondo per 4 persone a base di Sarde - metodo di cottura padella forno.

Ingredienti: 800 G Sarde Già Pulite E Aperte A Libro - 1 Tazza Pangrattato - 1 Manciata Uvetta Sultanina Ammollata - 1 Manciata Pinoli - 1 Limone - 1 Filo Olio D'oliva - Sale - Pepe