Amministratore

Ricetta primo per 4 persone a base di Zafferano.

Ingredienti: 400 G Riso - 30 G Midollo Di Manzo - 70 G Burro - 1 Cipolla - 1 Bustina Zafferano - 125 Cl Brodo - 1/2 Bicchiere Vino Bianco - 30 G Formaggio Grana Grattugiato

Ricetta secondo per 4 persone a base di Pollo - metodo di cottura griglia.

Ingredienti: 8 Alette Di Pollo - 200 G Riso - 200 G Cavolo Nero - Brodo Vegetale - 1 Cipolla - Peperoncino - Olio D'oliva Extra-vergine

Ricetta primo per 4 persone a base di Fontina - metodo di cottura bollire.

Ingredienti: 350 G Pasta Tipo Gnocchetti Sardi - 30 G Formaggio Gorgonzola - 30 G Formaggio Toma - 30 G Ricotta Fresca - 30 G Formaggio Fontina - 4 Cucchiai Formaggio Parmigiano - 30 G Burro - Sale

Ricetta primo per 4 persone a base di Maggiorana.

Ingredienti: Per La Pasta: - 300 G Farina - 3 Uova - Sale - Per Il Ripieno: - 2 Mazzi Erbe Miste (timo, Borraggine) - 180 G Ricotta - 80 G Formaggio Parmigiano Grattugiato - 2 Uova - Sale - Pepe - Salsa: - 60 G Burro - 1 Pizzico Maggiorana Fresca - 40 G Parmigiano Grattugiato

Ricetta secondo per 4 persone a base di Pesce Spada.

Ingredienti: 100 G Pesce Spada - 1 Limone - 1 Bicchiere Aceto Di Vino - 1 Bicchiere Vino Bianco - Sale - Formaggio Parmigiano - Zucchero - 5 Bacche Di Ginepro - 1 Pera - Olio D'oliva Extra-vergine

Ricetta secondo per 8 persone a base di Oca - metodo di cottura forno.

Ingredienti: 1 Oca Di 3000 G - 350 G Castagne Secche - 1 Bicchiere Vino Bianco - Brodo - 2 Peperoni Gialli - 2 Peperoni Rossi - 2 Peperoni Verdi - 1 Bicchiere Aceto Di Vino - 2 Cucchiai Zucchero - 1 Cipolla - 1 Carota - 1 Costa Sedano - 1 Rametto Rosmarino - Olio D'oliva - Sale - Pepe

Ricetta secondo per 4 persone a base di Pollo.

Ingredienti: 1 Petto Di Pollo - 100 G Spinaci - 1 Uovo - 1/2 Cucchiaio Farina - Pane In Cassetta - Latte - Burro - Paprica - Rosmarino - Olio D'oliva Extra-vergine - Sale - Pepe

Ricetta secondo per 4 persone a base di Vitello.

Ingredienti: 2 Bistecche Di Manzo Di 600 G - Olio D'oliva Extra-vergine - Sale - Pepe

Ricetta primo per 4 persone a base di Peperoni con pomodoro.

Ingredienti: 400 G Pasta Tipo Bucatini - 500 G Pomodori San Marzano - 2 Peperoni Gialli - 4 Uova - 1 Cipolla - 1 Spicchio Aglio - 2 Cucchiai Olio D'oliva Extra-vergine - Basilico - 2 Cucchiai Formaggio Parmigiano Grattugiato - Sale - Pepe

Ricetta primo per 4 persone a base di Pane Casereccio con pomodoro.

Ingredienti: 400 G Pane Casereccio Tagliato A Fette - 500 G Pomodori Maturi Pelati E Privati Dei Semi - 6 Foglie Basilico Tritato - 1 Cucchiaino Concentrato Di Pomodoro - 75 Cl Brodo Di Dado - 60 G Olio D'oliva - 1 Spicchio Aglio - Sale - Pepe