Antipasti

Ricetta antipasto per 4 persone a base di Noci.

Ingredienti: 4 Fette Pane Di Segale - 10 Noci - 2 Formaggini Caprini - Olio D'oliva - Burro - 2 Cucchiai Grappa - Sale - Pepe Bianco

Ricetta antipasto per 4 persone a base di Fontina - metodo di cottura forno.

Ingredienti: 8 Vol-au-vent - 300 G Formaggio Fontina - 2 Tuorli D'uovo - 2 Bicchieri Latte - Sale - Pepe

Ricetta antipasto per 4 persone a base di Carne Di Manzo con pomodoro.

Ingredienti: 450 G Manzo Macinato - 1 Cipolla Tritata - 1 Spicchio Aglio - 1 Cucchiaio Peperoncino In Polvere - 3/4 Cucchiaio Sale - 2 Pomodori Tagliati E Strizzati - Alcune Foglie Insalata Lattuga - 1 Tazza Formaggio Caciotta A Pezzi - Salsa Di Chili - 12 Tortillas

Ricetta antipasto per 6 persone a base di Semolino - metodo di cottura forno.

Ingredienti: 280 G Semolino - 150 G Formaggio Groviera - 80 G Burro - 100 Cl Brodo Di Carne - 20 G Formaggio Grana Grattugiato - 20 G Pangrattato - 6 Uova - Sale - Pepe - Per Impreziosire I Margottini: - 1 Dadino Tartufo Nero

Ricetta antipasto per 4 persone a base di Cavallo.

Ingredienti: Sottili Strisce Di Carne Di Cavallo - Peperoncino

Ricetta antipasto per 4 persone a base di Uova - metodo di cottura forno.

Ingredienti: 10 Fette Pane In Cassetta - 2 Uova - 1 Bicchiere Latte - 50 G Burro - 120 G Prosciutto Cotto - 50 G Formaggio Groviera - Sale

Ricetta antipasto per 6 persone a base di Prosciutto Cotto - metodo di cottura padella fritto.

Ingredienti: 12 Fette Pancarré Leggermente Raffermo - 3 Fette Sottili Prosciutto Cotto - 100 G Formaggio Gruyère A Fette Sottili - 2 Cucchiai Senape Dolce - 60 G Burro (o 5 Cucchiai Di Olio D'oliva)

Ricetta antipasto per 4 persone a base di Pomodori con pomodoro.

Ingredienti: 4 Pomodori Maturi Sodi - 150 G Gamberetti Lessi - 8 Cozze (o Fasolari) - 250 G Maionese - 1 Finocchio - 1 Carota - 1 Costa Sedano - 1 Limone - Prezzemolo Tritato - 1 Pizzico Sale

Ricetta antipasto per 6 persone a base di Asparagi - metodo di cottura forno.

Ingredienti: Per I Panini: - 300 G Pasta Sfoglia Surgelata - 1 Pizzico Cumino - Alcuni Granelli Sale Grosso - Per Pennellare: - 1 Uovo - Per La Spianatoia E La Placca: - Burro - Farina - Per Il Ripieno: - 500 G Asparagi Freschi - 100 G Panna Liquida - 40 G Tuorli D'uovo - 20 G Burro - 1 Cipollotto - 1 Cucchiaio Prezzemolo Tritato - 3 Cucchiai Formaggio Parmigiano Grattugiato - 1 Pizzico Sale

Ricetta antipasto per 4 persone a base di Petto Di Pollo con pomodoro.

Ingredienti: 12 Fettine Petto Di Pollo - 30 G Capperi Sott'aceto - 100 G Olive Nere E Olive Verdi - 600 G Polpa Di Pomodoro - Vino Bianco - Pasta D'acciughe - Basilico - Olio D'oliva - Sale - Pepe