Antipasti

Ricetta antipasto per 4 persone a base di Melone.

Ingredienti: 250 G Carne Per Carpaccio - 1 Melone - Erba Cipollina

Ricetta antipasto per 4 persone a base di Burro.

Ingredienti: 100 G Burro - 80 G Caviale - Alcune Gocce Succo Di Limone (facoltativo) - Alcune Fette Pancarré

Ricetta antipasto per 4 persone a base di Fontina - metodo di cottura fritto.

Ingredienti: 1 Confezione Pancarré - 1 Uovo Intero - 25 Cl Latte - 50 G Prosciutto Cotto - 60 G Formaggio Fontina - Olio D'oliva

Ricetta antipasto per 6 persone a base di Zucca - metodo di cottura forno.

Ingredienti: 1000 G Zucca - Sale - 70 G Burro - 40 G Farina - 50 Cl Latte - Pepe - 100 G Formaggio Emmenthal - 100 G Prosciutto Crudo Molto Magro - 4 Uova - Pangrattato

Ricetta antipasto per 4 persone a base di Stracchino.

Ingredienti: 4 Fette Pane Integrale - 200 G Formaggio Stracchino - 2 Manciate Rughetta Selvatica In Foglie - Sale - Olio D'oliva

Ricetta antipasto per 4 persone a base di Ricotta - metodo di cottura padella fritto.

Ingredienti: 40 G Formaggio Erborinato - 100 G Ricotta - 1 Uovo - 30 G Burro - 20 G Formaggio Sbrinz Grattugiato - 50 G Pangrattato - 1 Mazzetto Erba Cipollina - Sale - Pepe - 1 Grattatina Noce Moscata - Olio Per Friggere

Ricetta antipasto per 4 persone a base di Fegatini Di Pollo - metodo di cottura padella.

Ingredienti: 150 G Lardo - 300 G Fegati Di Pollo - 1 Bicchierino Vino Porto - 100 G Burro - Albumi D'uovo - Lardo - Sale - Pepe - Timo - Alloro - 1 Cucchiaio Scalogno Tritato

Ricetta antipasto per 6 persone a base di Pomodori con pomodoro.

Ingredienti: 300 G Pomodori - 300 G Panna Fresca - 15 G Colla Di Pesce - 1 Limone - 2 Cucchiai Latte - 3 Cucchiai Olio D'oliva - Sale

Ricetta antipasto per 4 persone a base di Prosciutto - metodo di cottura forno.

Ingredienti: 8 Vol-au-vent - 100 G Prosciutto Cotto - 100 G Prosciutto Crudo - 100 G Pisellini Freschi - 30 G Burro - 3 Cucchiai Panna - 1 Tuorlo D'uovo - 1 Cipolla - Brodo - Sale - Pepe

Ricetta antipasto per 4 persone a base di Peperoni.

Ingredienti: 4 Fette Pane Casereccio - 2 Peperoni Verdi Piccoli - 125 G Tonno Sott'olio - 2 Acciughe - 2 Uova - Capperi - 1 Cucchiaino Senape - 1 Tazzina Maionese - Olio D'oliva - Sale