Primi

Ricetta primo per 6 persone a base di Spinaci - metodo di cottura forno.

Ingredienti: 1 Tazza Spinaci Lessati E Strizzati - 1 Noce Burro - 15 G Farina - 70 Cl Brodo Di Carne - 10 Cl Latte - Sale - 6 Fette Pancarré

Ricetta primo per 4 persone a base di Panna.

Ingredienti: 400 G Riso - 1 Cipolla - 1 Gambo Sedano - 25 Cl Brodo Di Carne - 40 G Burro - 4 Cucchiai Panna - 3 Bicchieri Vino Bianco Della Val D'aosta

Ricetta primo per 4 persone a base di Prezzemolo.

Ingredienti: 200 G Riso - 10 G Burro - 40 G Formaggio Grana Grattugiato - 1 Dado - 1 Ciuffo Prezzemolo - 1 Cipolla

Ricetta primo per 4 persone a base di Speck con pomodoro - metodo di cottura padella fritto.

Ingredienti: 400 G Pasta Tipo Tagliatelle - 400 G Pomodori Pelati - 100 G Speck (fette Da 50 G) - 4 Cucchiai Olio D'oliva - 1 Noce Burro - Sale - Pepe

Ricetta primo per 4 persone a base di Gamberetti.

Ingredienti: 500 G Pasta Tipo Bucatini - 250 G Gamberetti Surgelati - 1 Cipolla - 4 Cucchiai Olio D'oliva - 30 G Farina - 1 Bicchiere Panna - 3 Mestoli Brodo - Sale - Pepe - 2 Cucchiai Brandy - Salsa Worcester - Salvia - Dragoncello - Prezzemolo - 1/2 Limone

Ricetta primo per 4 persone a base di Cozze con pomodoro.

Ingredienti: 350 G Pasta Tipo Trenette - 500 G Cozze - 1 Confezione Vongole Findus - 1 Cipolla - 1 Spicchio Aglio - 2 Zucchine - 2 Pomodori Rossi - Prezzemolo - Basilico - Vino Bianco - Olio D'oliva - Sale - Pepe

Ricetta primo per 4 persone a base di Seppie - metodo di cottura fritto.

Ingredienti: 300 G Riso - 1000 G Seppie - 2 Bicchieri Vino Bianco - 5 Cucchiai Olio D'oliva - 1 Cipolla Tritata - 1 Spicchio Aglio - 100 Cl Brodo Di Pesce (o Acqua Calda Salata) - Prezzemolo - Sale - Pepe

Ricetta primo per 4 persone a base di Acciughe - metodo di cottura padella.

Ingredienti: 200 G Pasta Tipo Bucatini - 200 G Filetti D'acciughe Fresche - 1 Spicchio Aglio - 50 G Finocchietto Selvatico - 70 G Uvetta Sultanina - 50 G Pinoli - Pangrattato - Sale - Olio D'oliva Extra-vergine

Ricetta primo per 4 persone a base di Gamberetti con pomodoro.

Ingredienti: 400 G Pasta Tipo Pasta Corta - 300 G Gamberetti Sgusciati Surgelati - 3 Cucchiai Passato Di Pomodoro - 1 Bicchiere Panna - 2 Cucchiaini Tabasco - 30 G Burro - Sale

Ricetta primo per 4 persone a base di Ricotta.

Ingredienti: 350 G Pasta Tipo Conchiglie - 50 G Burro A Temperatura Ambiente - 100 G Ricotta - 100 G Mascarpone - 50 G Prosciutto Cotto (fette Di 50 G) - 1 Presa Sale