Primi

Ricetta primo per 4 persone a base di Pomodori Perini con pomodoro - metodo di cottura forno.

Ingredienti: 400 G Pasta Tipo Tagliatelle - 800 G Pomodori Perini - 1 Cipolla - Basilico Tritato - Burro - Formaggio Grana Grattugiato - 1 Bicchiere Vino Bianco - Olio D'oliva - Sale - Pepe

Ricetta primo per 4 persone a base di Ceci.

Ingredienti: 300 G Ceci - 1 Pizzico Bicarbonato - 200 G Pasta Tipo Maltagliati - 1 Ciuffo Finocchietto - 1 Cipolla - Alcuni Stimmi Zafferano - Olio D'oliva Extra-vergine - Sale

Ricetta primo per 6 persone a base di Fontina - metodo di cottura forno.

Ingredienti: 450 G Pasta Tipo Lasagne - 50 G Burro - 150 G Prosciutto Cotto - 300 G Formaggio Fontina A Fettine - 2 Tuorli D'uovo - 50 Cl Besciamella - 4 Uova Sode - Formaggio Grattugiato - Sale

Ricetta primo per 4 persone a base di Zucchine.

Ingredienti: 400 G Pasta Tipo Spaghetti - 200 G Zucchine A Rondelle - 3 Uova - 1 Tuorlo D'uovo - Olio D'oliva - Aglio - 4 Cucchiai Formaggio Pecorino Grattugiato - 1 Cucchiaio Prezzemolo Tritato - Sale

Ricetta primo per 4 persone a base di Fagioli - metodo di cottura padella.

Ingredienti: 1000 G Insalata Cappuccia - 1000 G Insalata Scarola - 250 G Patate - 250 G Fagioli - Aglio - Peperoncino - Olio D'oliva - Sale - Pane Raffermo

Ricetta primo per 4 persone a base di Funghi.

Ingredienti: 400 G Pasta Tipo Penne - 400 Cl Acqua - Sale - 50 G Pancetta - 50 G Prosciutto Cotto - 500 G Funghi Porcini - 3 Cucchiai Olio D'oliva - 1 Cipolla Piccola - 30 G Burro - 1 Bicchiere Panna - 50 G Formaggio Parmigiano Grattugiato

Ricetta primo per 6 persone a base di Porri - metodo di cottura bollire forno.

Ingredienti: 400 G Pasta Tipo Pasta All'uovo - Per Il Ripieno: - 400 G Ricotta - 3 Cucchiai Panna - 2 Cucchiai Formaggio Parmigiano Grattugiato - 100 G Prosciutto Cotto - 400 G Porri - Sale - Per La Salsa: - 40 Cl Panna - 1 Noce Burro - 50 G Prosciutto Cotto - 3 Foglie Salvia

Ricetta primo per 4 persone a base di Panna - metodo di cottura forno.

Ingredienti: 400 G Pasta Tipo Lasagne - 20 G Prosciutto Crudo - 2 Tuorli D'uovo - 100 G Panna Liquida - 50 G Burro - 100 G Formaggio Parmigiano Grattugiato - Sale

Ricetta primo per 4 persone a base di Fragole.

Ingredienti: 350 G Riso - 300 G Fragole - 30 G Burro - 1/2 Cipolla - 1 Bicchiere Vino Bianco Secco - 150 Cl Brodo - Olio D'oliva - Sale

Ricetta primo per 4 persone a base di Pisellini.

Ingredienti: 150 G Riso - 6 Cuori Di Carciofo - 100 G Pisellini - 1 Cipolla - 50 G Prosciutto Cotto (fette Da 50 G) - 100 Cl Brodo - Olio D'oliva - Burro - Formaggio Grana - Sale - Pepe