Primi

Ricetta primo per 4 persone a base di Gallinella - metodo di cottura padella.

Ingredienti: 200 G Pasta Tipo Bavette - 1 Gallinella - Abbondante Erba Cipollina - 200 G Broccolo Romano - 1 Spicchio Aglio - Olio D'oliva - Sale - Pepe

Ricetta primo per 1 persone a base di Funghi.

Ingredienti: 1 Busta Funghi Porcini Secchi - 100 Cl Panna Liquida - 100 G Formaggio Parmigiano A Pezzettini - 1 Bicchiere Vino Bianco - 700 G Arista Di Maiale

Ricetta primo per 4 persone a base di Pepe.

Ingredienti: 400 G Pasta Tipo Linguine - 120 G Formaggio Pecorino Sardo - 4 Cucchiai Olio D'oliva - 1 Cucchiaio Pepe Nero Macinato Grosso - Sale

Ricetta primo per 4 persone a base di Uova.

Ingredienti: 500 G Farina - 5 Uova - Sale - 100 G Formaggio Pecorino Grattugiato - Ragù D'agnello (o Ragù Di Maiale)

Ricetta primo per 6 persone a base di Lasagne Verdi con pomodoro - metodo di cottura forno.

Ingredienti: 400 G Lasagne Verdi - 300 G Polpa Di Manzo Tritata - 50 G Pancetta - 100 G Burro - 150 G Formaggio Parmigiano Grattugiato - 50 G Farina - 50 Cl Latte - 1/2 Mestolo Brodo - 1 Gambo Sedano - 1 Carota - 1 Cipolla - 50 Cl Salsa Di Pomodoro - Sale - Pepe - 1 Cucchiaio Olio D'oliva - 1/2 Bicchiere Vino Bianco Secco

Ricetta primo per 4 persone a base di Olive Nere.

Ingredienti: 400 G Pasta Tipo Penne - 180 G Ricotta Fresca - 120 G Olive Nere Snocciolate - 1/2 Cipolla Tritata - 6 Cucchiai Olio D'oliva - Sale - Pepe

Ricetta primo per 4 persone a base di Zucchine - metodo di cottura padella fritto.

Ingredienti: 400 G Pasta Tipo Ditali - 4 Zucchine - Abbondante Formaggio Pecorino Grattugiato - 2 Spicchi Aglio - 5 Cucchiai Olio D'oliva Extra-vergine - Sale - Prezzemolo Tritato

Ricetta primo per 4 persone a base di Melanzane - metodo di cottura forno.

Ingredienti: 1 Melanzana - 1 Uovo - 50 G Pane Raffermo - Ricotta Grattugiata - 1 Tazza Brodo Vegetale - Foglie Di Menta - Prezzemolo - Noce Moscata - Sale - Pepe

Ricetta primo per 10 persone a base di Uova con pomodoro - metodo di cottura padella forno fritto.

Ingredienti: 600 G Farina Tipo 00 - 5 Uova - 2 Cl Olio D'oliva Extra-vergine - Sale Necessario - Per Le Crespelle: - 150 G Farina - 4 Uova - 15 Cl Latte - Sale - Per Le Guarnizioni: - 250 G Carne Di Vitello - 250 G Formaggio Scamorze Incerate - 80 G Formaggio Parmigiano - 3 Uova Sode - Per La Salsa D'agnello: - 20 Cl Olio D'oliva Extra-vergine - 800 G Agnello Tagliato Grossolanamente - 200 G Sedano, Carote E Cipolle (tutto Insieme) - 10 Cl Vino Bianco - 2000 G Pomodori Pelati - Sale

Ricetta primo per 4 persone a base di Gamberetti con pomodoro - metodo di cottura forno.

Ingredienti: 500 G Pasta Di Pane - 250 G Gamberetti - 1 Mazzetto Insalata Rucola - 1 Scatola Pomodori Pelati (da 250 G) - Olio D'oliva - Sale - Pepe