Primi

Ricetta primo per 4 persone a base di Funghi.

Ingredienti: 500 G Funghi Porcini - 100 Cl Brodo Vegetale - 4 Cucchiai Panna - 1 Spicchio Aglio - Burro - Timo - Sale - Pepe - Pane Tagliato A Cubetti - Farina

Ricetta primo per 4 persone a base di Carciofi.

Ingredienti: 6 Carciofi Invernali - 100 Cl Latte - Farina - 50 G Burro - 150 G Polpa Di Pollo - 1 Limone - Prezzemolo - 1 Albume D'uovo - Pangrattato - Sale - Pepe

Ricetta primo per 4 persone a base di Parmigiano - metodo di cottura padella fritto.

Ingredienti: Per La Pasta: - 300 G Farina - Sale - 3 Uova - Per Il Ripieno: - 100 G Vitello - 100 G Manzo - 100 G Salsiccia - 70 G Burro - 60 G Prosciutto Crudo - 2 Uova - 160 G Formaggio Parmigiano Grattugiato - 100 G Pangrattato - Sale - Pepe - Noce Moscata Grattugiata - Brodo - 25 Cl Panna

Ricetta primo per 4 persone a base di Tonno Affumicato.

Ingredienti: 350 G Pasta Tipo Spaghetti - 1 Confezione Tonno Affumicato (confezioni Da 100 G) - 1 Cucchiaio Capperi - 70 G Olive Verdi - 2 Cipolle - Olio D'oliva - Sale - Pepe

Ricetta primo per 4 persone a base di Spigola con pomodoro.

Ingredienti: 400 G Pasta Tipo Tonnarelli - 600 G Spigola - 5 Cucchiai Olio D'oliva - 1 Spicchio Aglio - 10 G Scalogno - 40 G Finocchio Selvatico - 200 G Pomodori - 1 Peperoncino - 100 G Fumetto Di Pesce - Cognac

Ricetta primo per 4 persone a base di Parmigiano.

Ingredienti: 400 G Pasta Tipo Pasta Corta - 1/2 Cucchiaio Farina - 1 Bicchiere Latte - 1 Grattugiata Noce Moscata - 7 Cucchiai Formaggio Parmigiano Grattugiato - Sale - 40 G Burro

Ricetta primo per 1 persone a base di Finocchi.

Ingredienti: 250 G Brodo Vegetale - 1 Finocchio Tondo - 5 Cucchiai Crema Di Cereali Precotta - 2 Cucchiaini Formaggio Parmigiano Grattugiato - 1 Cucchiaino Olio D'oliva Extra-vergine

Ricetta primo per 4 persone a base di Calamari.

Ingredienti: 350 G Riso - 1000 G Calamari - 500 G Cozze - Aglio - Olio D'oliva - 50 G Burro - Vino Bianco - Sale - Pepe - Prezzemolo

Ricetta primo per 4 persone a base di Provolone - metodo di cottura forno.

Ingredienti: 100 G Farina - 60 G Formaggio Provolone Piccante Grattugiato - 60 G Formaggio Grana Grattugiato - 1 Cucchiaio Paprica Piccante - 6 Cucchiai Panna - 50 G Burro - 2 Uova - Sale

Ricetta primo per 4 persone a base di Arselle - metodo di cottura padella.

Ingredienti: 500 G Pasta Tipo Spaghetti - 800 G Arselle - Aglio - Prezzemolo - Peperoncino - Olio D'oliva - Sale