Primi

Ricetta primo per 4 persone a base di Acciughe - metodo di cottura bollire.

Ingredienti: 320 G Pasta Tipo Gigli (pasta All'uovo) - 250 G Panna Da Cucina - 200 G Carote - 200 G Zucchine - 30 G Burro - 4 Filetti D'acciughe Sott'olio - 1 Punta Zafferano - Sale - Pepe

Ricetta primo per 4 persone a base di Vongole con pomodoro.

Ingredienti: 500 G Pasta Tipo Spaghetti - 1000 G Vongole - 1 Bicchiere Olio D'oliva - 1 Spicchio Aglio - 1 Bicchiere Vino - 500 G Pomodori - Prezzemolo - Sale - Pepe

Ricetta primo per 4 persone a base di Uova - metodo di cottura forno.

Ingredienti: 1 Cespo Insalata Lattuga - 4 Uova - 1 Mazzo Borraggine - 2 Cipolline - 2 Spicchi Aglio - 2 Rami Basilico - 1 Ciuffo Prezzemolo - 50 G Formaggio Grana - 100 Cl Brodo - 30 G Burro - 2 Cucchiai Olio D'oliva - Sale - Pepe

Ricetta primo per 4 persone a base di Fagiolini con pomodoro.

Ingredienti: 350 G Riso - 200 G Fagiolini - 300 G Piantine Di Zucchina - 2 Pomodori - 1 Scalogno - 2 Cucchiai Olio D'oliva Extra-vergine - Vino Bianco - Brodo Vegetale - Ricotta Salata - Sale - Basilico - Aglio

Ricetta primo per 1 persone a base di Salsicce.

Ingredienti: 350 G Pasta Tipo Pennette - 5 Salsicce - 1 Confezione Panna Da Cucina - 1/2 Bicchiere Vino Bianco

Ricetta primo per 4 persone a base di Finocchi.

Ingredienti: 4 Pugni Riso - 2 Patate - 2 Finocchi Teneri - 20 G Burro - Sale - 100 Cl Acqua - Formaggio Parmigiano - 1 Cipolla - Olio D'oliva

Ricetta primo per 4 persone a base di Pomodori con pomodoro - metodo di cottura fritto.

Ingredienti: 60 G Burro - 1 Cipolla Media Tritata Finemente - 320 G Riso Arborio - 100 Cl Brodo Di Carne - 30 G Doppio Concentrato Di Pomodoro - 15 Cl Succo Di Pomodoro - Sale - Pepe - 1 Pizzico Zucchero - 2 Pomodori Freschi Pelati - 50 G Formaggio Pecorino Grattugiato - Prezzemolo Per La Decorazione

Ricetta primo per 4 persone a base di Piselli con pomodoro - metodo di cottura fritto.

Ingredienti: 3 Cl Olio D'oliva - 3 Spicchi Aglio Schiacciato - 160 G Cipolla Bianca Affettata - 1 Peperoncino Piccante - 1 1/2 Cl Chili In Polvere - 1/2 Cl Cumino In Polvere - 250 G Riso - 65 Cl Acqua - Sale - 3 Pomodori Maturi - 200 G Fagioli Secchi - 200 G Piselli - Pepe Nero Appena Macinato - 1 Cipolla Rossa Affettata - 1 1/2 Cl Succo Di Limone

Ricetta primo per 4 persone a base di Cipolla.

Ingredienti: 600 G Pasta Tipo Maccheroni - 1000 G Girello Di Manzo - 2000 G Cipolle - 1 Gambo Sedano - 1 Carota Molto Grande - Maggiorana - 150 G Olio D'oliva (o Sugna) - 100 G Prosciutto Con Cotica In Tocchetti - 100 G Formaggio Parmigiano - Sale - Pepe - 1 Bicchiere Vino Bianco

Ricetta primo per 4 persone a base di Ricotta.

Ingredienti: 400 G Pasta Tipo Maccheroni - 400 G Ricotta Fresca - 200 G Salsiccia - Abbondante Formaggio Pecorino Grattugiato - Sale - Pepe In Grani