Primi

Ricetta primo per 4 persone a base di Aglio.

Ingredienti: 400 G Pasta Tipo Spaghetti - 2 Acciughe Salate - 2 Cucchiai Pangrattato - 2 Spicchi Aglio - 15 Cl Olio D'oliva Extra-vergine - 2 Peperoncini Piccanti

Ricetta primo per 4 persone a base di Carciofi.

Ingredienti: 500 G Pasta Tipo Tagliatelle - 1 Cipolla - 2 Cucchiai Olio D'oliva - 4 Carciofi - 2 Uova - 4 Cucchiai Formaggio Parmigiano Grattugiato

Ricetta primo per 4 persone a base di Robiola - metodo di cottura bollire.

Ingredienti: 1000 G Asparagi Verdi - 450 G Riso - 170 G Formaggio Robiola - 80 G Formaggio Pecorino - 60 G Burro - 1 Scalogno - 3 Bustine Zafferano - 1 Rametto Maggiorana - 1/2 Bicchiere Vino Bianco Secco - Olio D'oliva - Sale - Pepe

Ricetta primo per 4 persone a base di Noci - metodo di cottura forno.

Ingredienti: 300 G Riso - 250 G Carote - 100 G Noci - 2 Cucchiai Olio D'oliva - 1 Ciuffo Cerfoglio - Sale

Ricetta primo per 4 persone a base di Pepe Nero.

Ingredienti: Risotto - Brodo Vegetale (carota, Sedano E Cipolla) - Pepe Nero - 1 Spicchio Aglio - Olio D'oliva - Sale - Formaggio Parmigiano

Ricetta primo per 4 persone a base di Gorgonzola.

Ingredienti: 200 G Farina - 2 Uova - Insalata Rucola - 50 G Mandorle Tostate Tagliate - 80 G Latte - 1 Bustina Zafferano - Maggiorana - 1 Pizzico Sale - Pepe - Olio D'oliva - Formaggio Grana

Ricetta primo per 4 persone a base di Ceci con pomodoro - metodo di cottura fritto.

Ingredienti: 400 G Ceci Secchi - 1/2 Cipolla - 1/2 Costa Sedano - 1 Spicchio Aglio - 10 Cl Olio D'oliva Extra-vergine - 1 Ciuffetto Prezzemolo - Alcune Foglie Rosmarino - 500 G Pomodori Freschi (o Pomodori Pelati) - 200 G Pasta Tipo Spaghetti

Ricetta primo per 4 persone a base di Fagioli con pomodoro.

Ingredienti: 100 G Fagioli Borlotti Secchi - 200 G Farina - 30 G Lardo Di Maiale - 1 Uovo - 2 Cucchiai Olio D'oliva - Semola - 1 Cipolla - 1 Costa Sedano - Basilico - 2 Patate - 2 Pomodori - 3 Spicchi Aglio - Sale

Ricetta primo per 4 persone a base di Noci.

Ingredienti: 350 G Pasta Tipo Spaghetti - 300 G Noci (pesate Con Il Guscio) - Alcune Foglie Basilico Fresco - Brodo Vegetale - Olio D'oliva Extra-vergine

Ricetta primo per 4 persone a base di Pancetta con pomodoro.

Ingredienti: Farina - Uova - Sugo Di Pomodoro - Guanciale Di Maiale - Pancetta Di Maiale - Carne Bovina - Olio D'oliva - Formaggio Grattugiato