Primi

Ricetta primo per 2 persone a base di Piselli - metodo di cottura bollire.

Ingredienti: 150 G Carne Di Pollo Già Cotta E Disossata - 50 G Piselli - 1 Carota - 1 Cipolla - 1 Patata - 1/2 Rapa - 1/2 Pianta Sedano - 50 G Asparagi - 1 Rametto Prezzemolo - 1 Rametto Cerfoglio - 60 G Riso - 2 Cucchiai Olio D'oliva - 50 Cl Brodo - Sale

Ricetta primo per 6 persone a base di Salame - metodo di cottura forno.

Ingredienti: 500 G Farina Setacciata - 20 G Lievito - 1 Cucchiaio Olio D'oliva - 300 G Mozzarella - 150 G Salame Tagliato A Dadini - 100 G Strutto - 1 Uovo - Sale

Ricetta primo per 4 persone a base di Barbabietola - metodo di cottura bollire.

Ingredienti: 300 G Barbabietole - 1 Cipolla - 2 Carote - 1 Vasetto Yogurth - 2 Cucchiai Farina Bianca - Prezzemolo - 1 Cucchiaio Aceto Di Vino - 30 G Burro - Sale - Crostini Di Pane

Ricetta primo per 4 persone a base di Sgombro - metodo di cottura fritto.

Ingredienti: 400 G Pasta Tipo Penne Rigate - 1 Scatola Filetti Di Sgombri Sott'olio - 1 Cipolla - 1 Manciatina Capperi - 1 Cucchiaio Prezzemolo Tritato - 1 Limone - Poco Olio D'oliva

Ricetta primo per 4 persone a base di Funghi - metodo di cottura padella.

Ingredienti: 400 G Funghi Porcini Freschi - 1 Spicchio Aglio - 30 G Farina - 25 Cl Latte - 50 Cl Brodo Vegetale Concentrato - 1 Cucchiaio Prezzemolo Tritato - 3 Cucchiai Olio D'oliva Extra-vergine - 30 G Burro - Sale - Pepe

Ricetta primo per 4 persone a base di Mandorle - metodo di cottura forno.

Ingredienti: 350 G Pasta Tipo Pennette - 50 G Mascarpone - 50 G Mandorle Pelate - 25 G Burro - 2 Cucchiai Latte - 30 G Formaggio Parmigiano Grattugiato - Sale - Pepe

Ricetta primo per 1 persone a base di Patate.

Ingredienti: 155 G Patate - 95 G Carote - 95 G Zucchine Verdi - Sedano - 15 G Formaggio Parmigiano - Olio D'oliva Extra-vergine

Ricetta primo per 4 persone a base di Totani - metodo di cottura fritto.

Ingredienti: 500 G Pasta Tipo Pennette - 400 G Totani Tagliati A Rondelle - 1/2 Bicchiere Vino Bianco Secco - 250 G Pelati - 1 Spicchio Aglio - Peperoncino - 5 Cucchiai Olio D'oliva - Sale - Pepe

Ricetta primo per 4 persone a base di Speck - metodo di cottura padella.

Ingredienti: 350 G Pasta Tipo Fettuccine - 100 G Speck - 1 Cipolla - Prezzemolo - 20 Cl Panna - 1 Bustina Zafferano - Burro - 1 Cucchiaio Olio D'oliva - Sale

Ricetta primo per 4 persone a base di Sardella.

Ingredienti: 400 G Pasta Tipo Spaghetti - 4 Cucchiai Sardella - 10 Cl Olio D'oliva Extra-vergine - Sale