Ricette cucina

Ricetta secondo per 4 persone a base di Sgombro - metodo di cottura griglia.

Ingredienti: 4 Sgombri Di 250 G - Timo - Rosmarino - Olio D'oliva Extra-vergine - Sale - Per Guarnire: - Alcune Bacche Uva Spina

Ricetta secondo per 4 persone a base di Pollo - metodo di cottura fritto.

Ingredienti: 8 Cosce Di Pollo - 3 Cucchiai Olio D'oliva - Succo Di Limone - Prezzemolo Tritato - Farina - 2 Uova - 2 Cucchiai Formaggio Parmigiano Grattugiato - 5 Cucchiai Pangrattato - Abbondante Olio Per Friggere

Ricetta secondo per 4 persone a base di Manzo - metodo di cottura bollire.

Ingredienti: 600 G Scamone Di Manzo - 1/2 Bicchiere Olio D'oliva - Limone - Sale - Prezzemolo

Ricetta secondo per 4 persone a base di Maiale - metodo di cottura forno.

Ingredienti: 4 Fette Filetto Di Maiale - 1 Bicchiere Vino Bianco Secco - 30 G Burro - Farina - Prezzemolo - Sale

Ricetta primo per 4 persone a base di Uova - metodo di cottura forno.

Ingredienti: 120 G Farina - 70 G Burro - 4 Uova - 30 Cl Acqua - Sale

Ricetta primo per 4 persone a base di Moscardini.

Ingredienti: 250 G Riso - 400 G Moscardini - 250 G Asparagi - 1 Scalogno - 1 Foglia Alloro - 1/2 Cucchiaio Trito Di Prezzemolo, Timo, Maggiorana - Pepe - Brodo Vegetale - 1 Bicchiere Vino Bianco Secco - 4 Cucchiai Olio D'oliva - Sale

Ricetta secondo per 4 persone a base di Orata - metodo di cottura griglia forno.

Ingredienti: 4 Orate Da Porzione - Prezzemolo - 1 Limone - Pangrattato - Olio D'oliva - Sale - Pepe

Ricetta secondo per 4 persone a base di Coniglio.

Ingredienti: 1 Sella Di Coniglio - 2 Cosce Di Coniglio - 2 Cucchiai Olio D'oliva - 150 G Carote - 50 G Sedano Rapa - 120 G Porro - 2 Foglie Alloro - 1 Spicchio Aglio - 2 Chiodi Di Garofano - 5 Grani Pepe - Sale - 100 Cl Brodo Di Coniglio Chiaro - 50 Cl Acqua - Per La Salsa: - 20 G Burro - 50 G Acetosa Fresca - 1 Puntina Zucchero - 2 Cucchiaini Aceto Di Vino - 25 Cl Panna - 1 Tuorlo D'uovo

Ricetta primo per 4 persone a base di Pane Raffermo con pomodoro.

Ingredienti: 1200 Cl Acqua - 320 G Pane Di Velletri Raffermo - 300 G Pomodori - 1 Spicchio Aglio - 3 Cucchiai Olio D'oliva Extra-vergine - 60 G Formaggio Pecorino Romano Grattugiato - Maggiorana - Sale - 1 Macinata Pepe

Ricetta primo per 4 persone a base di Ortiche.

Ingredienti: Abbondante Ortica - Pasta Tipo Spaghetti