Secondi

<p>Ricetta <strong>secondo</strong> per <strong>4</strong> persone a base di <strong>Pollo</strong> con pomodoro - metodo di cottura <strong> bollire</strong>.</p><p>Ingredienti: 500 G Petto Di Pollo A Tocchetti - 800 G Pomodori Perini - 30 G Olive Nere - 2 Cipolle - 2 Peperoni - Maggiorana - Timo - Prezzemolo - Olio D'oliva - Sale - Pepe</p>

<p>Ricetta <strong>secondo</strong> per <strong>12</strong> persone a base di <strong>Cinghiale</strong> - metodo di cottura <strong> forno</strong>.</p><p>Ingredienti: 2500 G Cosciotto Di Cinghiale - 150 G Pancetta - Burro - Sale - Pepe - Per La Marinata: - 200 Cl Vino Rosso - 1 Bicchiere Aceto Di Vino - 2 Carote - 2 Cipolle - 1 Spicchio Aglio - Prezzemolo - 1 Rametto Timo - 1 Foglia Alloro - 2 Chiodi Di Garofano - 3 Cucchiai Olio D'oliva - Sale - Pepe In Grani</p>

<p>Ricetta <strong>secondo</strong> per <strong>4</strong> persone a base di <strong>Vitello</strong> con pomodoro.</p><p>Ingredienti: 4 Ossibuchi Di Vitello - 4 Cipolle - 2 Carote - 2 Patate - 1 Bicchiere Vino Bianco - 2 Cucchiai Conserva Di Pomodoro - Farina - Prezzemolo - Olio D'oliva - Burro - Sale - Pepe</p>

<p>Ricetta <strong>secondo</strong> per <strong>4</strong> persone a base di <strong>Tacchino</strong> - metodo di cottura <strong> padella</strong>.</p><p>Ingredienti: 8 Fettine Tacchino (circa 400 G) - 250 G Patatine Prelessate - 100 G Funghi Porcini Freschi - 8 Fettine Prosciutto Crudo - Farina Bianca - 40 G Burro - 3 Cucchiai Olio D'oliva - 1/2 Bicchiere Vino Bianco Secco - Salvia - Rosmarino - Alcuni Semini Cardamomo - Sale - Pepe</p>

<p>Ricetta <strong>secondo</strong> per <strong>4</strong> persone a base di <strong>Coniglio</strong> con pomodoro.</p><p>Ingredienti: 1 Coniglio Bene In Carne - 4 Pomodori Maturi - 1 Cipolla - 1 Carota - 1 Gambo Sedano - Sale - Pepe</p>

<p>Ricetta <strong>secondo</strong> per <strong>4</strong> persone a base di <strong>Cozze</strong> con pomodoro - metodo di cottura <strong> forno</strong>.</p><p>Ingredienti: 1000 G Cozze - 300 G Cipolle - 200 G Riso Lessato - 1 Scatola Pomodori Pelati - 60 G Pinoli - 1 Mazzetto Basilico - Sale - Pepe - 1/2 Bicchiere Olio D'oliva - 1/2 Bicchiere Vino Bianco Secco</p>

<p>Ricetta <strong>secondo</strong> per <strong>4</strong> persone a base di <strong>Rombo</strong> - metodo di cottura <strong> padella bollire</strong>.</p><p>Ingredienti: 1 Rombo Di 1500 G - 1 Arancia - 1 Limone - 10 Cl Vino Bianco - 10 Cl Latte - 1 Bicchiere Vino Spumante Secco - 1 Mazzetto Guarnito (alloro, Timo, Salvia, Basilico, Prezzemolo) - 1 Pizzico Paprica - Noce Moscata - 4 Cucchiai Olio D'oliva Extra-vergine - Sale</p>

<p>Ricetta <strong>secondo</strong> per <strong>8</strong> persone a base di <strong>Vitello</strong>.</p><p>Ingredienti: 700 G Magatello Di Vitello (o Pesce Di Vitello) - 200 G Tonno Sott'olio Sgocciolato - 3 Filetti D'acciughe - 1 Cipolla - 1 Spicchio Aglio - 1 Cucchiaio Farina (o Fecola) - 3 Cucchiai Olio D'oliva Extra-vergine - 1 Bicchiere Vino Bianco Secco - Per Guarnire: - Capperi - Olive</p>

<p>Ricetta <strong>secondo</strong> per <strong>6</strong> persone a base di <strong>Vitello</strong> - metodo di cottura <strong> bollire</strong>.</p><p>Ingredienti: 1000 G Petto Di Vitello (tasca Di Vitello) - 1 Cipolla - 1 Carota - 2 Foglie Alloro - Sale - Per Il Ripieno: - 200 G Carne Di Vitello Tritata - 100 G Animelle (o Cervella) - 40 G Lardo - Mollica Di Pane - Formaggio Grattugiato - 2 Uova - 200 G Bietole - Maggiorana - Noce Moscata - Sale - Pepe</p>

<p>Ricetta <strong>secondo</strong> per <strong>4</strong> persone a base di <strong>Maiale</strong> - metodo di cottura <strong> padella</strong>.</p><p>Ingredienti: 4 Braciole Di Maiale - 200 G Castagne Sbollentate Pelate - 200 G Patate - 2 Cucchiaini Miele - Salvia - Rosmarino - Alloro - 4 Chiodi Di Garofano - 1 Cucchiaio Aceto Di Vino - Sale - 5 Cucchiai Olio D'oliva Extra-vergine - Pepe Nero In Grani</p>