Secondi

Ricetta secondo per 4 persone a base di Vitello.

Ingredienti: 4 Fettine Sottofiletto Di Vitello (fette Da 100 G) - 200 G Formaggio Fontina - 50 G Burro - Alcuni Capperi - Sale

Ricetta secondo per 4 persone a base di Scampi - metodo di cottura forno.

Ingredienti: 1 Peperone Rosso Piccolo - 1 Peperone Giallo Piccolo - 1 Peperone Verde Piccolo - 300 G Scampi Sgusciati - 1 Spicchio Aglio - 3 Cucchiai Prezzemolo Tritato - 2 Cucchiai Olio D'oliva Extra-vergine - Sale - Pepe

Ricetta secondo per 4 persone a base di Capitone.

Ingredienti: 300 G Capitone - 1 Mazzo Alloro - 1/2 Limone - 1 Cucchiaio Aceto Di Vino - 2 Cucchiai Olio D'oliva Extra-vergine - Sale

Ricetta secondo per 4 persone a base di Baccalà con pomodoro.

Ingredienti: 1000 G Baccalà Ammollato - 400 G Pomodori - 1 Cucchiaio Concentrato Di Pomodoro - Prezzemolo Tritato - 1 Cipolla - 1 Rametto Rosmarino - 1 Spicchio Aglio - 1 Foglia Alloro - Farina - Sale - Pepe - Olio D'oliva

Ricetta secondo per 4 persone a base di Baccalà con pomodoro - metodo di cottura forno fritto.

Ingredienti: 800 G Baccalà Già Bagnato - 4 Cipollotti Novelli - 3 Peperoni Rossi - 2 Peperoni Gialli - 400 G Pomodori Pelati San Marzano - Basilico - Prezzemolo - Olio D'oliva Extra-vergine - Sale - Pepe

Ricetta secondo per 4 persone a base di Manzo.

Ingredienti: 125 G Riso - Sale - Pepe - 600 G Carne Di Manzo Tritata - 3 Spicchi Aglio Pestato - 1 Cucchiaino Semi Di Cumino - 1 Budello Di Bue - 5 Cucchiai Olio D'oliva Caldo

Ricetta secondo per 4 persone a base di Canocchie - metodo di cottura padella.

Ingredienti: 1000 G Canocchie - 2 Spicchi Aglio - Prezzemolo Tritato - Olio D'oliva - Pepe

Ricetta secondo per 4 persone a base di Coniglio - metodo di cottura padella.

Ingredienti: 1 Sella Di Coniglio - 100 G Mele Essiccate - Fichi Secchi - Noci Secche - Datteri Secchi Denocciolati - Cognac - 50 G Olive Taggiasche - Latte - Maggiorana - 30 G Pinoli - Olio D'oliva - Sale - Pepe

Ricetta secondo per 4 persone a base di Cinghiale con pomodoro - metodo di cottura padella bollire.

Ingredienti: 250 G Bocconcini Di Cinghiale - 100 G Farina Di Polenta - 50 G Castagne Essiccate - 100 G Cipolline Piattone - 100 G Zucchero - Aceto Di Vino Bianco - 20 Cl Vino Rosso - Chiodi Di Garofano - Pepe In Grani - 1 Sedano - 1 Carota - 1 Cipolla - Alloro - 100 G Pomodoro - 1 Filo Olio D'oliva - Poco Sale - Pepe In Grani

Ricetta secondo per 4 persone a base di Filetto Di Rombo con pomodoro.

Ingredienti: 800 G Filetto Di Rombo - 25 Cl Salsa Di Pomodoro - 4 Cucchiai Prezzemolo Tritato - Basilico Fresco In Foglie - Olio D'oliva - Sale - Pepe