Secondi

Ricetta secondo per 4 persone a base di Acciughe.

Ingredienti: 10 Acciughe - Aceto Di Vino Bianco - Menta Fresca - 10 Olive Nere Mosciarelle - 1 Limone - Olio D'oliva - Sale - Pepe

Ricetta secondo per 4 persone a base di Vitello - metodo di cottura padella.

Ingredienti: 500 G Lombata Di Vitello Magra - Rosmarino - Salvia - 50 G Burro - 1 Spicchio Aglio - 1 Scorza Di Limone - Prezzemolo - 1/2 Bicchiere Vino Bianco - Sale - Pepe

Ricetta secondo per 4 persone a base di Pollo - metodo di cottura fritto.

Ingredienti: 2 Cosce Di Pollo - 1 Mela - 2 Cipollotti - 100 G Formaggio Groviera - 1 Uovo - 3 Cucchiai Farina - 3 Cucchiai Latte - Olio D'oliva Extra-vergine - Birra - Sale - Pepe

Ricetta secondo per 4 persone a base di Agnello - metodo di cottura griglia.

Ingredienti: 1000 G Costolette D'agnello - Strutto - Sale - Pepe

Ricetta secondo per 4 persone a base di Calamari.

Ingredienti: 800 G Calamari - 2 Acciughe Salate Diliscate - 3 Carciofi - 1 Spicchio Aglio - Prezzemolo Tritato - 1 Bicchiere Vino Bianco Secco - Olio D'oliva Extra-vergine - Sale - Peperoncino

Ricetta secondo per 4 persone a base di Cernia - metodo di cottura forno.

Ingredienti: 1 Cernia Da 1000 G - 1 Bicchiere Vino Bianco - 1/2 Limone - 1 Peperoncino Rosso - 2 Cucchiai Capperi - Olio D'oliva - Sale - Pepe

Ricetta secondo per 4 persone a base di Vitello - metodo di cottura forno.

Ingredienti: 900 G Noce Di Vitello - 1 Vasetto Senape Piccante - 25 Cl Panna - 40 G Burro - Sale

Ricetta secondo per 4 persone a base di Pollo - metodo di cottura forno.

Ingredienti: 2 Petti Di Pollo - 200 G Piselli Sgranati - 200 G Ortaggi Assortiti (carote, Zucchine E Fagiolini) - 4 Cucchiai Olio D'oliva Extra-vergine - 1 Tuorlo D'uovo - 2 Cucchiai Aceto Di Vino - 1 Bicchiere Vino Bianco Secco - 4 Rametti Timo - 1/2 Cipolla - 1/2 Gambo Sedano - 1/2 Carota - 1 Mestolino Brodo - Sale - Pepe

Ricetta secondo per 8 persone a base di Cinghiale.

Ingredienti: 800 G Carne Di Cinghiale - 100 G Burro - 50 G Prosciutto Crudo - Aceto Di Vino - 1 Bicchiere Vino Bianco - 1 Bicchiere Brodo - Cipolla - Sedano - Prezzemolo - Pepe - Sale

Ricetta secondo per 4 persone a base di Vitello - metodo di cottura padella fritto.

Ingredienti: 4 Fettine Vitello - 100 G Prosciutto Cotto - 80 G Formaggio Parmigiano A Scaglie - 1 Bicchiere Vino Marsala - 1 Cipolla - 30 G Burro - Farina - Sale