Secondi

Ricetta secondo per 4 persone a base di Vitello.

Ingredienti: 2 Rognoni Di Vitello - 60 G Burro - 1 Bicchiere Vino Bianco - Sale - Pepe - 1 Manciata Prezzemolo - 1/2 Bicchiere Aceto Di Vino

Ricetta secondo per 4 persone a base di Vitella - metodo di cottura padella.

Ingredienti: 600 G Vitella A Fettine Sottili - 1 Manciata Foglie Di Prezzemolo - 3 Foglie Salvia - 1 Limone Non Trattato - 1 Spicchio Aglio - 2 Fette Peperone In Agrodolce - 1/2 Bicchiere Vino Bianco - 4 Cucchiai Olio D'oliva Extra-vergine

Ricetta secondo per 4 persone a base di Tacchino con pomodoro.

Ingredienti: 500 G Fesa Di Tacchino - 1 Cipolla - 1 Carota - 1 Costa Sedano - Prezzemolo - Basilico - Pancetta - 1 Bicchiere Vino Rosso - 1 Cucchiaio Concentrato Di Pomodoro - 4 Cucchiai Olio D'oliva - 2 Mestoli Brodo - Sale - Pepe

Ricetta secondo per 6 persone a base di Maiale.

Ingredienti: 1000 G Filetto Di Maiale (o Lombo Di Maiale) - Rosmarino - 1 Spicchio Aglio - Erbe Aromatiche - Sale - Pepe

Ricetta secondo per 4 persone a base di Cozze Giganti - metodo di cottura forno.

Ingredienti: 1500 G Cozze Giganti - 1 Spicchio Aglio - Prezzemolo - 1 Manciata Formaggio Pecorino Piccante - 4 Uova - 1 Bicchiere Latte - Olio D'oliva - Pepe - Sale

Ricetta secondo per 4 persone a base di Maiale.

Ingredienti: 4 Fette Lombata Di Maiale - 200 G Prugne Secche - 2 Bicchieri Vino Bianco - 2 Cucchiai Panna - Farina - Burro - Sale - Pepe

Ricetta secondo per 4 persone a base di Agnello - metodo di cottura fritto.

Ingredienti: 12 Costolette D'agnello - 150 G Pangrattato - 1 Manciata Prezzemolo - 40 G Formaggio Pecorino Siciliano - 2 Uova - Aceto Di Mele - 3 Cucchiai Mandorle Sbucciate E Triturate - 150 G Misticanza Di Campo - Olio D'oliva Extra-vergine - Sale - Pepe

Ricetta secondo per 4 persone a base di Nasello.

Ingredienti: 400 G Filetti Di Nasello - 500 G Patate - Rosmarino - 1 Spicchio Aglio - Sale - Pepe - Olio D'oliva - Pangrattato

Ricetta secondo per 6 persone a base di Gamberetti con pomodoro - metodo di cottura padella.

Ingredienti: 24 Gamberoni Grandi Con La Testa - 50 G Uvetta Sultanina - 2 Limoni - 1/2 Cucchiaino Cannella - 1 Cucchiaio Zucchero - 2 Carote - 1 Porro - 2 Coste Sedano - 1/2 Cipolla - 2 Pomodori Maturi - 1 Rametto Timo - 1 Foglia Alloro - 1 Bicchiere Vino Bianco Secco - 200 G Fumetto Di Pesce - 1 Bicchierino Brandy - 1 Cucchiaio Pinoli - Farina - Olio D'oliva - Sale - Pepe

Ricetta secondo per 4 persone a base di Beccacce - metodo di cottura padella.

Ingredienti: 2 Beccacce - 60 G Burro - 30 Cl Brodo - Farina - 2 Cucchiaini Curry - 1 Cipolla - 1/2 Limone - Sale - Pepe