Secondi

Ricetta secondo per 4 persone a base di Manzo con pomodoro.

Ingredienti: 500 G Polpa Di Manzo Tritata - Cipolla - Aglio - Prezzemolo - Rosmarino - Salvia - Olio D'oliva - 1 Uovo - Burro - Vino - 200 G Passato Di Pomodoro - Sale - Pepe - 1 Manciata Formaggio Grana

Ricetta secondo per 1 persone a base di Manzo - metodo di cottura padella.

Ingredienti: 120 G Filetto Di Manzo - Olio D'oliva - Sale - Pepe - Brandy - 1 Cucchiaio Crema Di Latte - 2 Cucchiai Demiglace (dentro La Demiglace Una Goccia Di Salsa Worcester) - 50 G Funghi Secchi Ammorbiditi Nell'acqua - Per La Brunoise: - Peperone Giallo - Peperone Rosso - Zucchine - Carote - Prezzemolo Tritato

Ricetta secondo per 4 persone a base di Branzino - metodo di cottura forno.

Ingredienti: 100 G Farina Per Pasta Per Strudel - 400 G Filetto Di Branzino - 80 G Pangrattato Abbrustolito - 100 G Crauti - Sale - Pepe - 25 G Olio D'oliva - 80 G Burro Fuso - 25 G Farina - 1/2 Limone (succo) - 1 Cucchiaio Prezzemolo Tritato

Ricetta secondo per 4 persone a base di Carne Macinata con pomodoro.

Ingredienti: Per Il Ripieno: - 500 G Carne Macinata Mista - 150 G Riso Giallo - 5 Cipolle Tritate Fini - 1/2 Cucchiaio Sale - Poco Pepe - 1/2 Mazzetto Erbe (finocchietto, Prezzemolo, Menta) - Per Le Verdure: - 16 Peperoni Piccoli - 4 Pomodori - 1 Cucchiaio Burro

Ricetta secondo per 4 persone a base di Palombo con pomodoro.

Ingredienti: 500 G Palombo Tagliato A Fette Grandi - 2 Cipolle - 4 Pomodori Maturi - 2 Carote - 1 Gambo Sedano - Sale - Pepe

Ricetta secondo per 4 persone a base di Platessa - metodo di cottura padella.

Ingredienti: 1 Confezione Filetti Di Platessa (confezioni 400 G) - 1 Cipolla - 1 Limone - Basilico - Farina - Vino Bianco - Olio D'oliva - Burro - Sale - Pepe

Ricetta secondo per 4 persone a base di Merluzzo - metodo di cottura bollire.

Ingredienti: 800 G Merluzzo - 1 Cipolla - 1 Tuorlo - 1 Pizzico Zafferano - 1 Cucchiaino Curry - 1 Mestolo Brodo - 1 Cucchiaio Olio D'oliva - Sale - Pepe

Ricetta secondo per 4 persone a base di Manzo - metodo di cottura forno.

Ingredienti: 600 G Polpa Di Manzo Macinata - 2 Fette Pancarré - 1/2 Bicchiere Latte - 4 Cucchiai Formaggio Grana Grattugiato - 1 Uovo - 50 G Farina - 50 G Pangrattato - 1 Rametto Salvia - 1 Rametto Rosmarino - 1 Foglia Alloro - 1/2 Bicchiere Vino Bianco Secco - 3 Cucchiai Olio D'oliva - 30 G Burro - 2 Mestoli Brodo - Sale - Pepe

Ricetta secondo per 4 persone a base di Coniglio - metodo di cottura forno.

Ingredienti: 1 Coniglio Già Pulito Da 1200 G - Farina - 30 G Pancetta Affumicata - 1 Cucchiaio Cipolla Tritata - 20 G Burro - 1/2 Bicchiere Birra - Rosmarino - Sale - Pepe

Ricetta secondo per 4 persone a base di Tacchino - metodo di cottura padella.

Ingredienti: 8 Fette Fesa Di Tacchino - 4 Fette Prosciutto Cotto - 200 G Formaggio Fontina - 2 Bicchieri Vino Bianco Secco - 60 G Burro - Sale