Secondi

Ricetta secondo per 4 persone a base di Agnello con pomodoro.

Ingredienti: 1000 G Cosciotto D'agnello Tagliato A Pezzi - Olio D'oliva - 1 Cipolla - 4 Pomodori Pelati - 1 Spicchio Aglio - Salvia - Sale - Pepe

Ricetta secondo per 4 persone a base di Vitello - metodo di cottura forno.

Ingredienti: 600 G Fesa Di Vitello - 1000 G Sale Grosso

Ricetta secondo per 8 persone a base di Seppie con pomodoro.

Ingredienti: 2500 G Pesce Misto - 300 G Seppie - 300 G Canocchie - 300 G Seppie Piccole - 300 G Cozze - 300 G Vongole - 5 Pomodori Poco Maturi - 1 Peperone Verde - Peperoncino - 1 Cipolla - 10 Cl Aceto Di Vino Bianco - Olio D'oliva - Sale - Pepe

Ricetta secondo per 8 persone a base di Maiale - metodo di cottura forno.

Ingredienti: 1 Arrosto Di Coppa Di 1200 G - 150 G Pancetta Tesa A Fette Sottili - 1 Cipolla - 20 G Burro - Alcuni Rametti Timo - Salvia E Rosmarino - 4 Cucchiai Olio D'oliva - 15 Cl Vino Bianco - Sale - Pepe

Ricetta secondo per 4 persone a base di Cefali con pomodoro - metodo di cottura forno.

Ingredienti: 2 Cucchiai Scalogno Tritato - 2 Cucchiai Peperone Tritato - 30 G Burro - 1 Pomodoro Pelato Privato Dei Semi - 1 Cucchiaio Prezzemolo Tritato - Sale - Pepe - Cefalo - 1 Cipolla Tritata - 1 Peperone Verde Affettato - 1 Bicchierino Vino Secco - 1 Cucchiaio Succo Di Limone

Ricetta secondo per 4 persone a base di Maiale con pomodoro.

Ingredienti: 1000 G Costine Di Maiale - 60 G Burro - 500 G Patate - 2 Cucchiai Salsa Di Pomodoro - Brodo - Olio D'oliva - 1 Sedano - 1 Cipolla - 1 Carota - Sale - Pepe

Ricetta secondo per 4 persone a base di Agnello.

Ingredienti: 1 Coratella D'agnello (o Capretto) - 4 Carciofi - 1 Cipolla - 1/2 Bicchiere Vino Bianco Secco - Brodo - 1/2 Limone - 5 Cucchiai Olio D'oliva Extra-vergine - Sale - Pepe

Ricetta secondo per 4 persone a base di Maiale con pomodoro - metodo di cottura padella.

Ingredienti: 1000 G Carne Di Maiale - 100 G Speck Affumicato A Dadini - 2 Peperoni Verdi - 2 Pomodori Grandi - 1 Cipolla - 12 Cl Panna Da Cucina - 30 G Farina - 10 G Paprica - 100 G Strutto - Sale

Ricetta secondo per 4 persone a base di Tonno Al Naturale con pomodoro - metodo di cottura fritto.

Ingredienti: 300 G Tonno In Scatola Al Naturale - 300 G Pomodori Pelati - 250 G Fagioli Bianchi Di Spagna - 4 Cucchiai Olio D'oliva - Salvia - Rosmarino - Sale - Pepe

Ricetta secondo per 4 persone a base di Pollo - metodo di cottura fritto.

Ingredienti: Petti Di Pollo - Lardo - Cipolle - Mandorle - Tuorli D'uovo Sodo (facoltativo) - Spezie - Succo Di Limone