Secondi

Ricetta secondo per 4 persone a base di Totani - metodo di cottura padella.

Ingredienti: 400 G Totani - 400 G Calamari Piccoli - 3 Cucchiai Olio D'oliva - 100 G Insalata Rucola - 1 Bicchiere Vino Bianco Secco - 2 Spicchi Aglio - Sale - Pepe

Ricetta secondo per 4 persone a base di Vitello.

Ingredienti: 4 Fettine Di Fesa Di Vitello - 50 G Burro - 2 Uova - 1 Limone - Sale - Pepe

Ricetta secondo per 4 persone a base di Fagiano - metodo di cottura forno.

Ingredienti: 1 Fagiano - 150 G Prosciutto Crudo - 50 G Pancetta - 50 G Burro - Alcune Foglie Salvia - Sale - Pepe

Ricetta secondo per 4 persone a base di Pesce Spada.

Ingredienti: 800 G Pesce Spada - 2 Pompelmi Rosa - 1 Peperoncino Rosso - 2 Cucchiai Erba Cipollina Tritata - 1 Limone - 2 Cucchiaini Senape - 40 Cl Olio D'oliva - Pepe - Sale

Ricetta secondo per 6 persone a base di Manzo.

Ingredienti: 900 G Polpa Di Manzo - 2 Cucchiai Olio D'oliva - 30 G Burro - Farina - Sale - Pepe - Per La Marinata: - Olio D'oliva - Cipolla - Prezzemolo - Erbe Odorose - Pepe In Grani

Ricetta secondo per 4 persone a base di Scampi con pomodoro.

Ingredienti: 20 Scampi - 1 Cipolla Grande - 400 G Polpa Di Pomodoro - 1 Peperone Verde Fresco - 1 Peperoncino Piccante - Olio D'oliva - Prezzemolo Tritato - Sale - Pepe

Ricetta secondo per 4 persone a base di Tacchino.

Ingredienti: 4 Fette Fesa Di Tacchino - 4 Cucchiai Formaggio Emmenthal Grattugiato - 20 G Burro - 1/2 Bicchiere Vino Bianco - 1/2 Bicchiere Brodo - Alcune Foglie Basilico - Sale

Ricetta secondo per 4 persone a base di Maiale.

Ingredienti: 1 Spicchio Aglio - 3 Cucchiaini Origano - 10 Cl Aceto Balsamico - 2 Cucchiai Peperoncino In Polvere - Acqua - 1000 G Polpa Di Maiale Macinata

Ricetta secondo per 4 persone a base di Maiale - metodo di cottura padella.

Ingredienti: 200 G Arista Di Maiale - 200 G Cavolini Di Bruxelles - 300 G Ortica - 1 Spicchio Aglio - Olio D'oliva Extra-vergine - Sale - Pepe

Ricetta secondo per 4 persone a base di Branzino - metodo di cottura forno.

Ingredienti: 1 Filetto Di Branzino Da 300 G - 2 Patate - 250 G Spinacini - 50 G Panna Fresca - 1 Spicchio Aglio - Olio D'oliva Extra-vergine - Sale