Secondi

Ricetta secondo per 4 persone a base di Vitello con pomodoro - metodo di cottura forno.

Ingredienti: 4 Scaloppine Di Vitello - 100 G Formaggio Groviera A Fettine - 4 Pomodori Pelati - 1/2 Bicchiere Vino Bianco Secco - 30 G Burro - 2 Cucchiai Olio D'oliva - Sale - Pepe

Ricetta secondo per 4 persone a base di Maiale con pomodoro - metodo di cottura padella.

Ingredienti: 300 G Macinato Di Maiale - 100 G Prosciutto Crudo - 750 G Passato Di Pomodoro - 1 Lattina Piselli Fini - 1 Uovo - Pangrattato - Farina - Prezzemolo - 1 Spruzzata Paprica Dolce - Vino Bianco - 1 Cipolla - Margarina

Ricetta secondo per 4 persone a base di Sogliola - metodo di cottura forno.

Ingredienti: 4 Sogliole - 80 G Burro - Prezzemolo - Basilico - Sale - Pepe

Ricetta secondo per 4 persone a base di Vitello - metodo di cottura padella.

Ingredienti: 500 G Fettine Di Vitello - 50 G Prosciutto Crudo - 1 Fegatino Di Pollo - 2 Acciughe Sotto Sale - 1 Cucchiaio Capperi - 1 Spicchio Aglio - Alcune Foglie Salvia - 1/2 Limone - 4 Cucchiai Olio D'oliva - Sale - Pepe

Ricetta secondo per 6 persone a base di Pesce Spada.

Ingredienti: 12 Fettine Pesce Spada Affumicato - 2 Cespi Insalata Trevigiana - 150 G Sedano - Per La Salsa: - 200 G Finocchio Lessato - 150 G Mascarpone - 60 G Olio D'oliva - 1 Tuorlo D'uovo - 1 Cucchiaino Aceto Balsamico - 1 Spruzzo Aceto Di Vino Bianco - Sale - Pepe

Ricetta secondo per 4 persone a base di Tinca con pomodoro - metodo di cottura fritto.

Ingredienti: 4 Tinche Da 300 G - 4 Pomodori Maturi (polpa) - Olio D'oliva Extra-vergine Di Brisighella - Scalogno - Sedano - Carota - Sale - Pepe Bianco

Ricetta secondo per 4 persone a base di Vitello.

Ingredienti: 12 Fettine Vitello - 6 Fette Prosciutto Crudo - 60 G Formaggio Groviera - Alcune Foglie Salvia - Olio D'oliva - Burro - 1/2 Bicchiere Vino Porto - Sale - Pepe

Ricetta secondo per 6 persone a base di Maiale.

Ingredienti: 1000 G Carne Di Maiale - 50 G Burro - 2 Bicchieri Vino Bianco Secco - 1 Cucchiaino Semi Di Cumino Tritati - 2 Cucchiai Coriandolo Tritato - 5 Fettine Limone - Aglio - Sale - Pepe

Ricetta secondo per 4 persone a base di Vitello con pomodoro.

Ingredienti: 1000 G Carne Di Vitello A Pezzetti - 300 G Pomodori Freschi - 150 G Olio D'oliva (o Sugna O Margarina) - 1 Cipolla Grande - Sale - Pepe - 1 Bicchiere Vino Bianco

Ricetta secondo per 4 persone a base di Tacchina - metodo di cottura forno.

Ingredienti: 1000 G Fesa Di Tacchina Giovane - 1 Rete Di Maiale - Cipolla - Carota - Sedano - Vino Bianco - Sale Grosso - Per La Salsa: - 4 Melagrane Mature - Aceto Di Lamponi - Olio D'oliva Extra-vergine