Secondi

Ricetta secondo per 4 persone a base di Coregone - metodo di cottura forno.

Ingredienti: 4 Coregoni Piccoli Da 250 G - 1 Carota - 1 Costa Sedano - 2 Cipolle - 2 Spicchi Aglio - 4 Foglie Basilico - Olio D'oliva Extra-vergine Del Garda - Sale

Ricetta secondo per 10 persone a base di Coniglio - metodo di cottura forno.

Ingredienti: 1 Coniglio Da 1150 G - 2 Coscette Di Pollo Da 100 G - 60 G Olive Verdi - 3 Fette Pancarré Ammollato Nel Latte - 1 Cucchiaio Capperi Sotto Sale - 1 Uovo - 1 Mazzetto Salvia - 1 Spicchio Aglio - 1 Mazzetto Rosmarino - 1 Spruzzo Vino Bianco Secco - 4 Cucchiai Olio D'oliva - Sale - Pepe

Ricetta secondo per 4 persone a base di Maiale - metodo di cottura forno.

Ingredienti: 800 G Filetto Di Maiale - 40 G Burro - 8 Prugne Secche - 1 Bicchiere Vino Bianco Secco - Olio D'oliva - Sale

Ricetta secondo per 4 persone a base di Maiale.

Ingredienti: 1 Stinco Di Maiale - Aglio - Sale - Poco Olio D'oliva - Salvia - Rosmarino - Vino Bianco - Brovada - 1/2 Bicchiere Acqua - Poco Sale

Ricetta secondo per 4 persone a base di Galletto - metodo di cottura griglia forno.

Ingredienti: 2 Galletti Amburghesi - 1 Cucchiaio Curry In Polvere - Sale - Pepe

Ricetta secondo per 4 persone a base di Cozze - metodo di cottura forno.

Ingredienti: 1000 G Cozze - 50 G Formaggio Parmigiano Grattugiato - 20 G Pangrattato - 2 Spicchi Aglio - 1 Uovo - 1 Ciuffo Prezzemolo - 1/2 Bicchiere Olio D'oliva Extra-vergine - Sale - Pepe

Ricetta secondo per 4 persone a base di Moleche - metodo di cottura fritto.

Ingredienti: 500 G Moleche - 4 Uova - Olio D'oliva Extra-vergine - Farina - Sale - Prezzemolo Tritato Finemente

Ricetta secondo per 6 persone a base di Agnello con pomodoro - metodo di cottura padella forno fritto.

Ingredienti: 1000 G Polpa Di Agnello - 420 G Pomodori - 200 G Formaggio Emmenthal - 800 G Patate - 1 Cipolla - 8 Cucchiai Olio D'oliva - Timo - Sale - Pepe

Ricetta secondo per 4 persone a base di Anatra - metodo di cottura bollire forno.

Ingredienti: 2 Pizzichi Timo - 2 Pizzichi Maggiorana - 2 Carote - 1 Cipolla - 1 Rametto Timo - 1 Cucchiaio Olio D'oliva - 1 Arancia - 2 Foglie Alloro - 3 Spicchi Aglio - 50 Cl Vino Bianco Secco - 250 G Fichi Secchi - 1 Anatra Da 1750 G - Pepe - Sale

Ricetta secondo per 4 persone a base di Vitello.

Ingredienti: 1000 G Biancostato Di Vitello - 400 Cl Acqua - 1 Carota - 1 Costa Sedano - 1 Cipolla - Sale