Secondi

Ricetta secondo per 4 persone a base di Polipo con pomodoro.

Ingredienti: 1 Polipo Di 1000 G - 500 G Pomodori Pelati - 16 Olive Verdi Snocciolate - Olio D'oliva - Sale - Pepe - Prezzemolo - Aglio

Ricetta secondo per 4 persone a base di Capesante - metodo di cottura forno.

Ingredienti: 16 Capesante - 300 G Funghi Champignon - 1 Bicchiere Vino Bianco Secco - 15 Cl Panna - 2 Limoni (succo) - Prezzemolo - 40 G Burro - Olio D'oliva - Sale - Pepe

Ricetta secondo per 4 persone a base di Manzo con pomodoro.

Ingredienti: 500 G Manzo - 60 G Strutto - 250 G Cipolle - 2 Spicchi Aglio - 1 Cucchiaio Farina - 150 Cl Brodo Di Dado - Sale - Pepe - Maggiorana - Cumino - Zucchero - Paprica Dolce - 250 G Patate - 2 Peperoni Verdi - 5 Pomodori - 1 Bicchiere Vino Rosso

Ricetta secondo per 4 persone a base di Calamari con pomodoro.

Ingredienti: 500 G Calamari Freschi - 300 G Piselli Sgranati - 200 G Polpa Di Pomodoro - 1/2 Bicchiere Vino Bianco Secco - 1 Cipolla Piccola - 1 Spicchio Aglio - 1 Ciuffo Prezzemolo - 4 Cucchiai Olio D'oliva Extra-vergine - Sale - Pepe

Ricetta secondo per 4 persone a base di Maiale.

Ingredienti: 4 Braciole Di Maiale - 1 Bicchiere Vino Bianco - Salvia - Rosmarino - Aglio - Sale - Pepe

Ricetta secondo per 6 persone a base di Agnello - metodo di cottura padella.

Ingredienti: 2 Cosciotti D'agnello - 800 G Patate Non Troppo Farinose - 350 G Funghi Champignon - 75 G Pancetta Affumicata - 100 G Finocchio - 2 Fette Pancarré Senza La Crosta - 2 Bicchieri Vino Bianco Secco - Timo - Prezzemolo - Cerfoglio - Aglio - Noce Moscata - Burro - Sale - Pepe - Alcune Foglie Mirto

Ricetta secondo per 4 persone a base di Faraona.

Ingredienti: 1 Faraona Grande - 4 Cipolle - 2 Bicchieri Vino Bianco - 25 Cl Panna - Sale - Pepe

Ricetta secondo per 6 persone a base di Manzo.

Ingredienti: 1000 G Filetto Di Manzo - 50 G Pancetta - 2 Bicchieri Brodo - 1/2 Bicchiere Vino Marsala - 30 G Burro - 2 Cucchiai Olio D'oliva - 2 Foglie Salvia - 1 Carotina - 1 Gambo Sedano - 1 Rametto Rosmarino - 1 Pizzico Noce Moscata - Sale - Pepe

Ricetta secondo per 4 persone a base di Maiale - metodo di cottura padella.

Ingredienti: 300 G Prosciutto Di Maiale - 1000 G Cavolo Cappuccio - Cumino In Polvere - Vino Bianco - Salvia - Rosmarino - 1 Melagrana - Aglio - Farina - Sale - Olio D'oliva Extra-vergine

Ricetta secondo per 4 persone a base di Vitello.

Ingredienti: 600 G Polpa Di Vitello Tenera - 80 G Burro - 1 Bicchiere Latte - 50 Cl Brodo Di Carne - 2 Limoni (succo) - Farina Bianca - Sale