Secondi

Ricetta secondo per 6 persone a base di Pollastra.

Ingredienti: 1 Pollastra Pronta Per La Cottura - 1 Vescica Di Maiale - 150 Cl Brodo Di Pollo - 1 Bouquet Garni - 4 Foglie Alloro - 1 Cucchiaio Olio D'oliva - Per Il Ripieno: - 150 G Carne Di Vitello (controgirello) - Sale - Pepe Bianco - 18 Cl Panna - 1 Cucchiaio Panna Montata - 100 G Animelle Di Vitello - 100 G Carote - 50 G Zucchine Tagliate A Dadini

Ricetta secondo per 4 persone a base di Cozze.

Ingredienti: 1000 G Cozze (peoci) - 1000 G Telline (peverasse) - Aglio - Olio D'oliva Extra-vergine - Vino Bianco Secco - Sale - Pepe Bianco

Ricetta secondo per 4 persone a base di Pollo - metodo di cottura forno.

Ingredienti: 1 Petto Di Pollo Di 450 G Già Pulito - 8 Cucchiaini Shoyu (salsa Di Soia) - 2 Cucchiaini Zenzero Grattugiato Fresco - 1 Cucchiaino Cannella - Aglio - Olio D'oliva Extra-vergine - Sale

Ricetta secondo per 4 persone a base di Faraona.

Ingredienti: 1 Faraona - Olio D'oliva - Timo - Maggiorana - Pepe - 1 Bicchierino Vino Bianco Secco - Sale - 300 G Olive Verdi

Ricetta secondo per 6 persone a base di Tacchino - metodo di cottura padella forno.

Ingredienti: 1200 G Petto Di Tacchino - 300 G Polpa Di Zucca - 200 G Patate - 4 Cucchiai Olio D'oliva Extra-vergine - 40 G Burro Più Quello Per La Teglia - 1 Pezzetto Zenzero Fresco - Brodo Vegetale - Sale - Pepe - Per La Marinata: - 2 Cucchiai Salsa Di Soia - 4 Cucchiai Aceto Di Vino - 1 Cucchiaio Olio D'oliva Extra-vergine - 2 Spicchi Aglio - 1 Cucchiaino Zucchero - 1/2 Cucchiaino Peperoncino Piccante Secco

Ricetta secondo per 6 persone a base di Coda Di Rospo.

Ingredienti: 1200 G Coda Di Rospo (rana Pescatrice) Già Pulita - 1000 G Cozze - 1 Spicchio Aglio - 1 Limone - Trito Di Salvia, Rosmarino, Timo - Pepe - 1 Cucchiaio Prezzemolo Tritato - 5 Cucchiai Olio D'oliva - Sale

Ricetta secondo per 4 persone a base di Orata - metodo di cottura forno.

Ingredienti: 1000 G Orata - 1 Cipolla - 1 Mazzetto Finocchio Selvatico - 3000 G Sale Grosso Integrale - Olio D'oliva

Ricetta secondo per 4 persone a base di Hamburger - metodo di cottura padella fritto.

Ingredienti: 1 Confezione Hamburger Beefburger Findus - 1 Bicchiere Vino Bianco - Basilico - Prezzemolo - Salvia - Menta - Rosmarino - Olio D'oliva - Burro - Sale

Ricetta secondo per 4 persone a base di Tacchino.

Ingredienti: 300 G Tacchino Lesso Tagliato A Dadini - 1 Tazza Pesche (o Albicocche) Tagliate A Cubetti - 3 Cucchiai Noci Tritate - 1 Bicchierino Rum Della Giamaica

Ricetta secondo per 4 persone a base di Agnello con pomodoro - metodo di cottura padella.

Ingredienti: 400 G Carré D'agnello - 100 G Insalata Valeriana - Alcune Gocce Aceto Balsamico - 1 Pomodoro Pelato - Olive Verdi Denocciolate - 2 Coste Sedano - Timo - Peperoncino - Vino Rosso - Origano - Olio D'oliva Extra-vergine - Sale - Pepe