Secondi

Ricetta secondo per 6 persone a base di Vitello.

Ingredienti: 8 Bracioline Di Vitello - 2 Carciofi Teneri - 50 G Prosciutto Cotto - 50 G Burro - 1 Cucchiaio Olio D'oliva - 1 Cipolla Piccola - 1 Limone - Sale - Pepe

Ricetta secondo per 4 persone a base di Manzo - metodo di cottura forno.

Ingredienti: 1000 G Controfiletto Di Manzo - 40 G Burro - Olio D'oliva - Poco Brodo Di Carne Ristretto - Sale - Pepe In Grani

Ricetta secondo per 2 persone a base di Faraona con pomodoro - metodo di cottura padella griglia.

Ingredienti: 1 Petto Di Faraona - 4 Fichi - 1/2 Cespo Insalata Belga Bianca (indivia Bianca) - 6 Pomodori Secchi - 1 Cipolla - 1/2 Limone - Sale

Ricetta secondo per 4 persone a base di Carne.

Ingredienti: 300 G Carne Tritata - 100 G Prosciutto Cotto - 2 Fette Pancarré - Latte - 1/2 Limone (scorza) - 2 Uova - 2 Manciate Formaggio Grana Grattugiato - Sale - Olio D'oliva

Ricetta secondo per 4 persone a base di Sogliola con pomodoro - metodo di cottura padella.

Ingredienti: 400 G Filetti Di Sogliola - Sale - Pepe - Farina - 50 G Funghi Coltivati - Poco Olio D'oliva - 2 Pomodori Pelati Schiacciati - 3 Cucchiai Vino Bianco Secco - 1 Cucchiaio Pangrattato - Alcuni Fiocchi Burro - Succo Di Limone - Per Decorare: - Prezzemolo

Ricetta secondo per 4 persone a base di Nasello - metodo di cottura forno.

Ingredienti: 200 G Nasello - 100 G Coste Di Sedano - 5 Foglie Sedano - 5 Cl Olio D'oliva - 1/2 Cucchiaio Uvetta Sultanina - 1/2 Cipolla - 1/2 Cucchiaio Pinoli - 10 Olive Nere - Sale - Pepe

Ricetta secondo per 4 persone a base di Baccalà - metodo di cottura padella fritto.

Ingredienti: 400 G Baccalà - 100 G Insalata Cicoria - Farina - 40 G Capperi - 200 G Olive Nere - 70 G Pinoli - 2 Spicchi Aglio - Prezzemolo Tritato - Peperoncino - Olio Di Semi Di Arachidi - Olio D'oliva Extra-vergine

Ricetta secondo per 4 persone a base di Agnello con pomodoro - metodo di cottura forno.

Ingredienti: 1000 G Carne D'agnello A Pezzettini - 250 G Farina - 250 G Zucchine - 250 G Melanzane - 2 Pomodori - 2 Peperoni - 10 Cipolline - Prezzemolo - Finocchietto - 2 Cucchiai Burro - Sale - Pepe

Ricetta secondo per 4 persone a base di Pollo.

Ingredienti: 1 Pollo - 10 Foglie Melissa - 30 G Burro - 2 Cucchiai Salsa Di Soia - 4 Cucchiai Zucchero - 2 Cucchiai Olio D'oliva

Ricetta secondo per 4 persone a base di Pecora.

Ingredienti: 30 X 15 Cm Pelle Di Pecora Con Il Sottopelle Grasso - 300 G Ritagli Piccoli Di Carne Di Pecora - Sale - Pepe