Secondi

Ricetta secondo per 4 persone a base di Anatra.

Ingredienti: 1 Anatra Di 1000 G - 1 Foglia Salvia - 1 Foglia Alloro - 1 Foglia Rosmarino - 4 Fette Pane Casereccio Abbrustolito - 2 Cucchiai Olio D'oliva Extra-vergine - Sale

Ricetta secondo per 4 persone a base di Manzo - metodo di cottura forno.

Ingredienti: Costata Di Manzo - Olio D'oliva - Sale - Farina Gialla

Ricetta secondo per 4 persone a base di Manzo - metodo di cottura forno.

Ingredienti: 1000 G Lombata Di Manzo - 100 G Castagne Bianche Secche - 1 Costa Sedano - 1 Carota - 1 Cipolla - 1 Rametto Rosmarino - 1/2 Bicchiere Vino Bianco Secco - 30 G Burro - Panna - Olio D'oliva - Sale - Pepe

Ricetta secondo per 4 persone a base di Agnello - metodo di cottura forno.

Ingredienti: 500 G Costato D'agnello - 2 Spicchi Aglio - 2 Cucchiai Olio D'oliva - 6 Rametti Rosmarino - Sale - Pepe - 1/2 Limone (succo)

Ricetta secondo per 4 persone a base di Occhione - metodo di cottura padella fritto.

Ingredienti: 1 Occhione - 1 Finocchio - 100 G Speck - Basilico - Prezzemolo - Olio D'oliva - Sale - Pepe

Ricetta secondo per 4 persone a base di Petto Di Pollo con pomodoro - metodo di cottura padella forno.

Ingredienti: 4 Petti Di Pollo - 300 G Funghi Coltivati (o Funghi Porcini) - 30 G Burro - 1 Manciatina Prezzemolo - 1 Spicchio Aglio - Poca Farina - Vino Bianco Secco - Olio D'oliva - Sale - Pepe - Per La Guarnizione: - 4 Pomodori Maturi Un Po' Sodi - 1 Manciatina Prezzemolo - 1 Spicchio Aglio - Alcuni Cucchiai Pangrattato - Olio D'oliva - Sale - Pepe

Ricetta secondo per 4 persone a base di Baccalà - metodo di cottura padella.

Ingredienti: 200 G Baccalà - 1 Broccolo - 30 G Pinoli - 30 G Uvetta Sultanina - 1 Cipolla - Olio D'oliva Extra-vergine - Pepe - Sale

Ricetta secondo per 4 persone a base di Vitello - metodo di cottura padella fritto.

Ingredienti: 4 Filetti Di Vitello Da 150 G Ognuno Alti 3 Cm - 4 Uova - 70 G Burro - Sale - Pepe - Prezzemolo

Ricetta secondo per 4 persone a base di Manzo - metodo di cottura bollire forno.

Ingredienti: 800 G Controfiletto Di Manzo (fette 800 G) - 40 G Burro - 2 Tazze Brodo - 1 Cipolla - Alloro - Timo - 3 Chiodi Di Garofano - Maggiorana - 2 Bicchieri Aceto Di Vino - 1 Bicchiere Olio D'oliva - Pepe In Grani

Ricetta secondo per 4 persone a base di Agnello con pomodoro.

Ingredienti: 1000 G Agnello A Pezzetti - 1000 G Fave Fresche - 1 Tubetto Pomodoro Concentrato - 1 Cucchiaio Cumino - 2 Cipolle Grandi Affettate - 1 Spicchio Aglio Tritato - Riso