Secondi

Ricetta secondo per 4 persone a base di Sogliola - metodo di cottura padella fritto.

Ingredienti: 4 Sogliole Di Limanda Già Pulite - 4 Peperoni Rossi - 400 G Fave Surgelate - 1 Cipolla - 4 Cucchiai Olio D'oliva - Burro - Farina - Sale - Pepe

Ricetta secondo per 4 persone a base di Agnello - metodo di cottura padella.

Ingredienti: 1000 G Cosciotto Di Abbacchio (agnello) Disossato - 2 Acciughe Sotto Sale - 2 Peperoncini - 1 Spicchio Aglio - Sale - Pepe - 1/2 Bicchiere Vino Bianco Secco Dei Castelli Romani - 1/2 Bicchiere Aceto Di Vino - 4 Cucchiai Olio D'oliva Extra-vergine

Ricetta secondo per 4 persone a base di Maiale - metodo di cottura padella forno.

Ingredienti: 6 Braciole Di Maiale - 100 G Formaggio Parmigiano Reggiano - 4 Cucchiai Senape - 50 G Burro - Sale - Pepe

Ricetta secondo per 4 persone a base di Quaglie.

Ingredienti: 8 Quaglie - 8 Fette Prosciutto Crudo Tagliato Sottile - 8 Pezzi Carne Di Vitello Tagliata A Cubetti - Salvia - Rosmarino - Vino Bianco - Sale - Pepe

Ricetta secondo per 4 persone a base di Coniglio.

Ingredienti: 1 Coniglio - Olio D'oliva - Burro - 60 G Pancetta Grassa - 1 Foglia Alloro - Vino Bianco - Brodo - Fagioli Bianchi Già Lessati

Ricetta secondo per 4 persone a base di Pollo - metodo di cottura fritto.

Ingredienti: 250 G Petto Di Pollo Già Lessato - 150 G Prosciutto Cotto - 2 Uova - 3 Cucchiai Formaggio Parmigiano Grattugiato - 3 Cucchiai Pangrattato - Olio Per Friggere - 1 Pizzico Noce Moscata - Pepe - Sale

Ricetta secondo per 4 persone a base di Acciughe - metodo di cottura forno.

Ingredienti: 8 Filetti D'acciughe - 1 Spicchio Aglio - 50 G Pane - Prezzemolo - Latte - Pangrattato - 20 G Pinoli - 1 Uovo - 1 Pompelmo - 100 G Insalata Rucola - 5 Olive Nere - 1 Carota - 1 Costa Sedano - 2 Fettine Prosciutto Crudo - Olio D'oliva - Sale - Pepe

Ricetta secondo per 4 persone a base di Merluzzetti - metodo di cottura fritto.

Ingredienti: 2 Merluzzetti - 100 G Fagiolini - Olio Per Friggere - 100 G Fagiolini - 50 G Soppressa - Olio D'oliva - Sale - Pepe

Ricetta secondo per 6 persone a base di Dentice - metodo di cottura forno.

Ingredienti: 1 Dentice Di 1000 G - 70 G Margarina Da Spalmare - 30 G Burro - 2 Limoni - Peperoncino - Sale

Ricetta secondo per 2 persone a base di Pollo.

Ingredienti: 8 Fegatini Di Pollo - 8 Cuori Di Pollo - 10 Foglie Salvia - 5 Cl Vino Bianco Secco - 2 Cucchiai Olio D'oliva - 25 G Burro - Sale - Pepe