Secondi

Ricetta secondo per 4 persone a base di Moscardini.

Ingredienti: 500 G Moscardini - 300 G Patate - Olio D'oliva - Limone - Sale - Prezzemolo - 1 Tappo Di Sughero

Ricetta secondo per 4 persone a base di Pollo.

Ingredienti: 1 Pollo - 60 G Burro - 2 Cucchiai Olio D'oliva - 1 Tazza Brodo Di Dado - 1 Bicchierino Cognac - 1/2 Cucchiaino Zafferano - 1 Manciata Prezzemolo Fresco - Vino Bianco - Panna - 1 Spolverata Farina - Sale

Ricetta secondo per 4 persone a base di Hamburger con pomodoro.

Ingredienti: 100 G Granuli Di Soia - 100 G Tritato Di Carne - 4 Uova - Salsa Di Pomodoro - Sale - Pepe - Mollica Di Pane Imbevuta Nel Latte

Ricetta secondo per 4 persone a base di Baccalà - metodo di cottura padella fritto.

Ingredienti: 1 Trancio Di Baccalà Dissalato Da 400 G - 2 Uova - Pangrattato - 100 G Formaggio Parmigiano Grattugiato - Prezzemolo - 2 Spicchi Aglio - 1 Manciata Pinoli - 1 Manciata Uvetta Sultanina - 200 G Cime Di Broccolo Siciliano - 2 Acciughe Sott'olio - 1/2 Bicchiere Brandy - Abbondante Prezzemolo - Olio D'oliva Extra-vergine - Sale - Pepe

Ricetta secondo per 4 persone a base di Vitello - metodo di cottura griglia.

Ingredienti: 4 Fette Filetto Di Vitello (fette Da 150 G) - Olio D'oliva - Sale - Per La Salsa: - 1 Ciuffo Prezzemolo - 1 Ciuffo Basilico - 4 Cetriolini Sott'aceto - 6 Capperi Sott'aceto - 6 Olive - Pepe - Olio D'oliva

Ricetta secondo per 6 persone a base di Triglie - metodo di cottura forno fritto.

Ingredienti: 1500 G Triglie - Timo - Alloro - Prezzemolo - Coriandolo - Peperoncino - 1 Spicchio Aglio Tritato - 10 Cl Vino Bianco - 2 Limoni - Olio D'oliva - Sale

Ricetta secondo per 4 persone a base di Vitello.

Ingredienti: 4 Fette Fesa Di Vitello - 4 Fette Sottili Prosciutto Crudo - 100 G Formaggio Grana - 80 G Burro - 1 Uovo - Pangrattato - 1 Tartufo Nero Piccolo - 1 Mestolino Brodo - 3 Cucchiai Fondo Chiaro - Sale - Pepe

Ricetta secondo per 4 persone a base di Rombo.

Ingredienti: 1 Rombo - 2 Patate - 1 Confezione Funghi Chiodini - 1/2 Cipolla - Olio D'oliva Extra-vergine - Sale - Prezzemolo

Ricetta secondo per 4 persone a base di Trota con pomodoro.

Ingredienti: 1 Trota Di 1000 G - 250 G Burro - 250 G Funghi Champignon - 50 G Farina - 1 Bicchiere Olio D'oliva - Prezzemolo - 2 Cipolle - 4 Scalogni - 6 Pomodori - 75 Cl Vino Bianco Secco - 1 Bicchiere Brodo - Aromi Vari - Sale - Pepe

Ricetta secondo per 4 persone a base di Sogliola.

Ingredienti: 8 Filetti Di Sogliola - 120 G Mandorle - 80 G Burro - 2 Uova - Farina - Prezzemolo - Sale - Pepe