Secondi

Ricetta secondo per 4 persone a base di Sogliola - metodo di cottura forno.

Ingredienti: 4 Sogliole - 1 Cipolla - 1 Arancia - Poco Olio D'oliva - 1/2 Bicchiere Vino Bianco - 1/2 Limone (succo) - 1 Cucchiaio Zucchero - Farina - Sale

Ricetta secondo per 4 persone a base di Piccione - metodo di cottura fritto.

Ingredienti: 4 Piccioni - 4 Fettine Prosciutto Crudo - 2 Spicchi Aglio - 1 Foglia Alloro - 1 Bicchiere Brodo - Poco Aceto Di Vino - Olio D'oliva - Sale - Pepe

Ricetta secondo per 4 persone a base di Manzo.

Ingredienti: 250 G Carne Di Manzo Magra - 5 Cucchiai Salsa Di Soia - 3 Cucchiai Olio Di Sesamo - 3 Cucchiai Zucchero - 3 Cucchiai Vino Bianco - 2 Spicchi Aglio Schiacciato - Sesamo Tostato - 1 Cipolla Tritata - 100 G Germogli Di Soia - 60 G Funghi - 2 Carote - 1 Peperone - Olio D'oliva - Sale - Pepe

Ricetta secondo per 1 persone a base di Manzo con pomodoro - metodo di cottura fritto.

Ingredienti: 140 G Manzo Magro - 170 G Pomodori Pelati - 30 G Carote - 70 G Patate - Cipolle - Olio D'oliva Extra-vergine - Sale - Pepe

Ricetta secondo per 4 persone a base di Vitello - metodo di cottura fritto.

Ingredienti: 400 G Carne Di Vitello - 3 Uova - 100 G Pinoli - 1/2 Bicchiere Vino Bianco - Farina - Olio D'oliva - Sale - Pepe - Pangrattato

Ricetta secondo per 4 persone a base di Vitello - metodo di cottura padella forno.

Ingredienti: 350 G Braciola Di Vitello - 40 G Prosciutto Crudo - Pangrattato - Farina - 1 Uovo - Formaggio Grana Grattugiato - 1 Noce Burro - 50 G Crema Al Tartufo Nero - 40 G Panna - 1 Finocchio - Olio D'oliva Extra-vergine - Salvia - Sale

Ricetta secondo per 4 persone a base di Baccalà - metodo di cottura padella.

Ingredienti: 400 G Trancio Di Baccalà - 200 G Fave Sgusciate - 200 G Ceci Precotti - 1 Limone - Rosmarino - Mix Di Erbe Fresche - Menta Fresca - Olio D'oliva Extra-vergine - Sale

Ricetta secondo per 4 persone a base di Nasello - metodo di cottura forno.

Ingredienti: 800 G Nasello - 1 Mazzo Asparagi - 120 G Burro - 1 Manciata Formaggio Parmigiano Grattugiato - 1 Limone - Prezzemolo - Farina - 1 Presa Sale - Pepe

Ricetta secondo per 4 persone a base di Vitellone - metodo di cottura fritto.

Ingredienti: 400 G Macinato Di Vitellone - 50 G Spinaci - 3 Carote Col Ciuffo - 50 G Formaggio Fontina - 1 Uovo - Pangrattato - Olio D'oliva Extra-vergine - Aceto Di Vino Bianco - Sale - Pepe

Ricetta secondo per 4 persone a base di Acciughe.

Ingredienti: 600 G Acciughe Freschissime - 2 Spicchi Aglio - 3 Cucchiai Olio D'oliva - 1 Limone - 1 Ciuffo Prezzemolo - 40 G Pangrattato - Origano - Sale - Pepe