Secondi

Ricetta secondo per 4 persone a base di Pollo - metodo di cottura padella.

Ingredienti: 1 Pollo Tagliato A Pezzi - 100 G Erbette - 1 Cipollotto - 20 Cl Latte - 2 Rametti Menta - 1 Mazzetto Erba Cipollina - 2 Spicchi Aglio - 1 Scorzetta Di Limone - Alcune Foglie Salvia - 1/2 Cucchiaio Farina - 4 Cucchiai Olio D'oliva - Sale - Pepe

Ricetta secondo per 4 persone a base di Manzo - metodo di cottura griglia.

Ingredienti: 400 G Carne Di Manzo - 250 G Salsiccia - 200 G Carne Di Vitello - 2 Peperoni - 1 Spicchio Aglio - Olio D'oliva - Sale - Pepe

Ricetta secondo per 4 persone a base di Carpa - metodo di cottura forno.

Ingredienti: 1 Carpa Di 900 G - 1 Bicchiere Vino Bianco - 20 G Olio D'oliva - 50 G Semi Di Finocchio - 2 Limoni - Origano - Sale - Pepe

Ricetta secondo per 4 persone a base di Manzo.

Ingredienti: 4 Fette Controfiletto Di Manzo - 30 G Burro - 1 Cucchiaio Olio D'oliva - 3 Cucchiai Cognac - 1 Cucchiaino Pepe In Grani - Sale

Ricetta secondo per 4 persone a base di Aragosta - metodo di cottura bollire.

Ingredienti: 2 Carote - 100 G Sedano - 1 Cucchiaio Ciboulette - 1 Cucchiaio Scalogno - 4 Peperoni Rossi - 1 Aragosta Di 900 G - 1 Manciata Alghe - 25 G Burro - Sale - Pepe - 50 Cl Panna Da Cucina - 1 Cucchiaio Maizena - 2 Tuorli D'uovo - 1/2 Limoni (succo) - 2 Cucchiai Martini Bianco

Ricetta secondo per 4 persone a base di Acciughe.

Ingredienti: 10 Acciughe - Aceto Di Vino Bianco - Menta Fresca - 10 Olive Nere Mosciarelle - 1 Limone - Olio D'oliva - Sale - Pepe

Ricetta secondo per 4 persone a base di Moscardini con pomodoro.

Ingredienti: 500 G Moscardini Puliti - 250 G Funghi Champignon Puliti Affettati - 2 Cucchiai Conserva Di Pomodoro - Aglio - Rosmarino - Salvia - Brodo - Sale - Pepe - 4 Cucchiai Olio D'oliva

Ricetta secondo per 4 persone a base di Vitello con pomodoro.

Ingredienti: 4 Braciolette Di Vitello - 200 G Prosciutto Cotto A Fette - 1 Mozzarella - 4 Uova - 400 G Pomodori Pelati - Olio D'oliva Extra-vergine - Sale - Pepe

Ricetta secondo per 4 persone a base di Sogliola.

Ingredienti: 4 Filetti Di Sogliola - 1 Ciuffo Prezzemolo - 2 Bicchieri Brodo Vegetale - 10 Cl Panna Fresca - 10 G Burro - 10 G Farina - Sale - Pepe

Ricetta secondo per 6 persone a base di Stoccafisso.

Ingredienti: Olio D'oliva - Vino Bianco Secco - 50 G Acciughe Salate - 100 Cl Latte - 1000 G Stoccafisso Ammollato - Cipolla - Prezzemolo - Alloro - Formaggio Parmigiano Grattugiato - Farina - Pepe - Sale - Aglio