Secondi

<p>Ricetta <strong>secondo</strong> per <strong>4</strong> persone a base di <strong>Branzino</strong> - metodo di cottura <strong> forno</strong>.</p><p>Ingredienti: 1 Branzino Di 1000 G - 3 Foglie Alloro - Alcuni Grani Pepe Nero Intero - Olio D'oliva - Alcune Gocce Succo Di Limone - Sale</p>

<p>Ricetta <strong>secondo</strong> per <strong>4</strong> persone a base di <strong>Agnello</strong>.</p><p>Ingredienti: 1500 G Agnello - 250 G Finocchietti Selvatici - 10 Cl Olio D'oliva Extra-vergine - Farina 00 - 1/2 Cipolla - 1 Peperoncino - 2 Spicchi Aglio - Prezzemolo - 1 Presa Timo - Vino Bianco Secco</p>

<p>Ricetta <strong>secondo</strong> per <strong>4</strong> persone a base di <strong>Maiale</strong> - metodo di cottura <strong> bollire</strong>.</p><p>Ingredienti: 500 G Lonza Di Maiale Affumicata - 400 G Fragole - 50 Cl Vino Bianco - 3 Cucchiai Aceto Di Vino - 3 Peperoncini Rossi Piccanti - Zucchero - Sale</p>

<p>Ricetta <strong>secondo</strong> per <strong>6</strong> persone a base di <strong>Pollastra</strong> - metodo di cottura <strong> padella</strong>.</p><p>Ingredienti: 1 Pollastra Pronta Per La Cottura - 1 Tartufo Fresco - 80 G Carote - 1 Cipolla Piccola - 80 G Sedano - 1 Bouquet Garni - 10 Grani Pepe - 200 Cl Brodo Di Pollo Chiaro - 25 Cl Vino Bianco Secco - Per Il Ripieno: - 20 G Burro - 150 G Fegatini Di Pollo - 50 G Pane Bianco Senza Crosta - 4 Cucchiai Latte - 1 Uovo - 2 Cl Cognac - Sale - Pepe Bianco - Per La Salsa: - 30 G Burro - 1 Cucchiaio Farina - 1 Tuorlo D'uovo - 12 Cl Panna</p>

<p>Ricetta <strong>secondo</strong> per <strong>4</strong> persone a base di <strong>Cozze</strong> - metodo di cottura <strong> fritto</strong>.</p><p>Ingredienti: 16 Cozze Senza La Conchiglia - 1/2 Tazza Farina - 1 Bicchiere Birra - 1 Uovo Intero Sbattuto - 1 1/2 Tazza Olio D'oliva</p>

<p>Ricetta <strong>secondo</strong> per <strong>6</strong> persone a base di <strong>Capriolo</strong> - metodo di cottura <strong> forno</strong>.</p><p>Ingredienti: 1 Cosciotto Di Capriolo - 100 G Pancetta - 3 Bicchieri Vino Bianco Secco - Timo - Santoreggia - Origano - Olio D'oliva - Sale - Pepe</p>

<p>Ricetta <strong>secondo</strong> per <strong>4</strong> persone a base di <strong>Merluzzo</strong> con pomodoro.</p><p>Ingredienti: 1000 G Merluzzo - 1000 G Piselli Freschi - 150 G Scalogno (o Cipolla) - 400 G Pomodori Pelati - 1 Bicchiere Vino Bianco Secco - 1 Foglia Alloro - 1 Rametto Timo - Prezzemolo - 2 Cucchiai Olio D'oliva - Sale - Pepe</p>

<p>Ricetta <strong>secondo</strong> per <strong>4</strong> persone a base di <strong>Vitella</strong> con pomodoro - metodo di cottura <strong> padella fritto</strong>.</p><p>Ingredienti: 8 Fettine Vitella - 2 Uova - 50 G Burro - 1 Cipolla - 3 Cucchiai Olio D'oliva - 2 Cucchiai Conserva Di Pomodoro - Sale - Brodo - Pangrattato</p>

<p>Ricetta <strong>secondo</strong> per <strong>6</strong> persone a base di <strong>Maiale</strong> - metodo di cottura <strong> padella fritto</strong>.</p><p>Ingredienti: 700 G Carré (lonza) Di Maiale - 30 Cl Latte - 6 Spicchi Aglio - 1 Rametto Rosmarino - Sale - Pepe - Per Le Frittelle: - 2 Mele Sbucciate - 1 Uovo - Pangrattato - 1 Pizzico Zucchero A Velo - Olio D'oliva</p>

<p>Ricetta <strong>secondo</strong> per <strong>4</strong> persone a base di <strong>Nasello</strong> con pomodoro.</p><p>Ingredienti: 1 Nasello Di 1000 G - 1 Cipolla - 1 Spicchio Aglio - 1 Mazzetto Basilico - 1 Bicchiere Olio D'oliva - Sale - Pepe - 1/2 Bicchiere Vino Bianco - 1 Scatola Piselli (scatole Da 350 G) - 1 Cucchiaio Concentrato Di Pomodoro</p>