Secondi

<p>Ricetta <strong>secondo</strong> per <strong>4</strong> persone a base di <strong>Acciughe</strong>.</p><p>Ingredienti: 500 G Acciughe Freschissime E Sode - 1 Limone - 3 Spicchi Aglio - Olio D'oliva Extra-vergine - Sale - Peperoncino</p>

<p>Ricetta <strong>secondo</strong> per <strong>4</strong> persone a base di <strong>Baccalà</strong> - metodo di cottura <strong> padella forno</strong>.</p><p>Ingredienti: 1 Trancio Baccalà - 2 Foglie Alloro - 1 Cespo Insalata Catalogna - 1 Fetta Zucca - 30 G Mandorle - 30 G Pinoli - 50 G Formaggio Grana - 1 Spicchio Aglio - Olio D'oliva - Sale - Pepe</p>

<p>Ricetta <strong>secondo</strong> per <strong>4</strong> persone a base di <strong>Aragosta</strong>.</p><p>Ingredienti: 1 Costa Sedano - 1 Carota - 1 Cipolla - 1 Mazzetto Erbe Aromatiche - 2 Foglie Alloro - Sale - 1 Bicchiere Vino Bianco - 1 Aragosta Di 1200 G - 50 G Burro - Pepe - Alcune Gocce Brandy - 1 Bicchiere Panna - 2 Tuorli D'uovo - 3 Arance</p>

<p>Ricetta <strong>secondo</strong> per <strong>4</strong> persone a base di <strong>Vitello</strong> - metodo di cottura <strong> padella</strong>.</p><p>Ingredienti: 200 G Polpa Di Vitello Affettata A Macchina - Capperi Sott'aceto - Cetriolini Sott'aceto - Carotine Sott'aceto - Cipolline Sott'aceto - Peperoni Sott'aceto - 1 Limone - 2 Cucchiai Acqua E Sale - 2 Cucchiai Olio D'oliva</p>

<p>Ricetta <strong>secondo</strong> per <strong>8</strong> persone a base di <strong>Maiale</strong>.</p><p>Ingredienti: 300 G Ceci - 1 Rametto Salvia - 500 G Guancia Di Maiale - 500 G Costine Di Maiale - 1 Costa Sedano - 1 Carota - 1 Cipolla - Sale - Pepe</p>

<p>Ricetta <strong>secondo</strong> per <strong>4</strong> persone a base di <strong>Manzo</strong> - metodo di cottura <strong> padella</strong>.</p><p>Ingredienti: 200 G Pezza Di Manzo - 50 G Paté Di Lardo - Senape - 1 Fetta Pane - 100 G Insalata Cicoria - 1 Spicchio Aglio - Olio D'oliva - Sale - Pepe</p>

<p>Ricetta <strong>secondo</strong> per <strong>4</strong> persone a base di <strong>Pesce Spada</strong> con pomodoro - metodo di cottura <strong> forno</strong>.</p><p>Ingredienti: 4 Tranci Pesce Spada (tranci Alti 1 Cm) - 2 Pomodori Maturi Sodi - 4 Cucchiai Formaggio Pecorino Piccante - 2 Cucchiai Capperi Dissalati - 1 Limone (succo) - 2 Fette Pancarré Leggermente Raffermo - Pochissimo Olio D'oliva Extra-vergine - Sale - Peperoncino Secco In Polvere</p>

<p>Ricetta <strong>secondo</strong> per <strong>4</strong> persone a base di <strong>Nasello</strong> - metodo di cottura <strong> fritto</strong>.</p><p>Ingredienti: 800 G Nasello In Tranci - 300 G Funghi Finferli - 1 Cipollotto - 2 Cucchiai Farina - 30 G Burro - 1/2 Bicchiere Vino Bianco Secco - Prezzemolo - Maggiorana - Sale - Pepe</p>

<p>Ricetta <strong>secondo</strong> per <strong>4</strong> persone a base di <strong>Pollo</strong>.</p><p>Ingredienti: 400 G Pollo Lesso Avanzato - 1 Ananas - 1/2 Peperone Verde - 150 G Funghi Champignon - 4 Cucchiai Olio D'oliva Extra-vergine - 2 Cucchiai Aceto Di Vino - Sale - Pepe</p>

<p>Ricetta <strong>secondo</strong> per <strong>4</strong> persone a base di <strong>Pollo</strong>.</p><p>Ingredienti: 2 Petti Di Pollo - 100 G Mandorle Pelate - 2 Cucchiai Olio D'oliva - 2 Cucchiai Salsa Di Soia - Sale</p>