Secondi

Ricetta secondo per 4 persone a base di Pollo con pomodoro - metodo di cottura fritto.

Ingredienti: 1 Pollo Di Circa 1000 G - 30 G Pancetta Affumicata - 200 G Cipolle - 100 G Peperoni Verdi - 50 G Olio D'oliva - 20 G Paprica Dolce - Sale - 50 G Concentrato Di Pomodoro

Ricetta secondo per 4 persone a base di Agnello con pomodoro - metodo di cottura bollire.

Ingredienti: 1000 G Agnello - 2 Patate - 2 Pomodori - 1 Cipolla - Alcune Foglie Alloro - Sale - Peperoncino

Ricetta secondo per 4 persone a base di Manzo con pomodoro.

Ingredienti: 1000 G Carne Di Manzo (girello) - 30 G Lardo (o Prosciutto Cotto Grasso) - 20 G Burro - 25 G Funghi Secchi - 1 Spicchio Aglio - 1 Cipolla - 1 Carota - 1 Costa Sedano - 1 Manciata Prezzemolo - 50 Cl Brodo - 5 Cucchiai Salsa Di Pomodoro Casalinga - Vino Bianco - Olio D'oliva - Sale - Pepe

Ricetta secondo per 4 persone a base di Pesce Spada.

Ingredienti: 4 Fette Pesce Spada - 2 Spicchi Aglio - 1 Bicchiere Vino Bianco Secco - 1 Limone - 2 Carote - 3 Scalogni - 1 Cuore Sedano - 1 Trito Di Salvia, Alloro E Rosmarino - Poco Olio D'oliva - Sale - Pepe

Ricetta secondo per 8 persone a base di Vitello - metodo di cottura padella.

Ingredienti: 8 Costolette Di Vitello Sottili - 20 Chicchi Uva Rossa - 2 Cucchiai Farina - 1 Bicchiere Vino Grignolino - 20 G Burro - 4 Cucchiai Olio D'oliva Extra-vergine - Sale

Ricetta secondo per 4 persone a base di Coniglio con pomodoro.

Ingredienti: 1 Coniglio - 4 Spicchi Aglio - 750 G Pomodori Pelati Tagliati A Filetti - 1 Trito Di Aromi Misti - Poco Brodo - Olio D'oliva - Burro - Sale

Ricetta secondo per 4 persone a base di Triglia - metodo di cottura forno.

Ingredienti: 1 Triglia Di 1000 G - Olio D'oliva - Succo Di Limone - 1 Ciuffo Prezzemolo - 1 Rametto Rosmarino - Sale - Pepe

Ricetta secondo per 6 persone a base di Scampi - metodo di cottura griglia.

Ingredienti: 1200 G Scampi - 40 Cl Vino Bianco Secco - Zenzero In Polvere - 2 Bicchierini Brandy - 1 Cucchiaio Olio D'oliva Extra-vergine - Pepe Nero In Grani

Ricetta secondo per 4 persone a base di Vitello - metodo di cottura fritto.

Ingredienti: 600 G Carne Di Vitello Magra - 1 Panino - 1 Uovo Intero - 10 Cl Panna - Sale - Noce Moscata - 1 Cucchiaino Prezzemolo Tritato - 40 G Strutto Di Burro - 30 G Burro - 10 Cl Fondo Marrone

Ricetta secondo per 4 persone a base di Tacchino.

Ingredienti: 400 G Tacchino - 2 Cucchiai Farina - 100 G Formaggio Fontina - 50 G Burro - Sale - Pepe - 1/2 Bicchiere Latte - 1/2 Limone