Secondi

Ricetta secondo per 4 persone a base di Scampi - metodo di cottura padella.

Ingredienti: 16 Cimette Broccoli - 4 Cucchiai Aceto Di Vino Di Buona Qualità - 8 Cucchiai Olio D'oliva Extra-vergine - 3 Cucchiai Olio D'oliva - 12 Scampi Freschi Sgusciati - Alcune Foglie Insalata Rossa - 1 Cuore Insalata Riccia - Sale - Pepe Bianco

Ricetta secondo per 4 persone a base di Baccalà - metodo di cottura padella.

Ingredienti: 250 G Baccalà - 100 G Insalata Cicoria - 1 Spicchio Aglio - 1 Albume D'uovo - Olio D'oliva - Sale - Pepe

Ricetta secondo per 4 persone a base di Vitello - metodo di cottura padella.

Ingredienti: 320 G Scaloppine Di Vitello Tagliate Sottili - 40 G Prosciutto Crudo Tagliato Sottile - 2 Cucchiai Capperi Sotto Sale - 1 Cucchiaio Prezzemolo Tritato - 1/2 Bicchiere Vino Bianco - 10 G Burro

Ricetta secondo per 4 persone a base di Faraona - metodo di cottura padella.

Ingredienti: 1 Petto Di Faraona - 1 Radicchio Di Treviso - 1 Sedano Rapa - Salsa Di Soia - 20 Cl Latte - 2 Cucchiai Panna - 30 G Burro - Olio D'oliva - Sale - Pepe

Ricetta secondo per 4 persone a base di Orata.

Ingredienti: 1 Orata - 150 G Funghi - Prezzemolo - Timo - Mollica Di Pane - Lardo - 50 Cl Vino Bianco - Latte

Ricetta secondo per 4 persone a base di Tacchino.

Ingredienti: 600 G Polpa Di Tacchino - 30 G Burro - 2 Coste Sedano - 2 Carote - 1 Cipolla - 30 G Funghi Secchi - Prezzemolo - 2 Bicchieri Brodo - 1 Bicchiere Vino Bianco Secco - Sale - Pepe - Farina

Ricetta secondo per 4 persone a base di Baccalà - metodo di cottura padella fritto.

Ingredienti: 200 G Baccalà - 100 G Canasta - Basilico - 200 G Friggitelli - 1 Uovo - Farina - Latte - Olio D'oliva - Sale - Pepe

Ricetta secondo per 4 persone a base di Pesce Sciabola.

Ingredienti: 600 G Filetto Di Pesce Sciabola - 4 Patate - Prezzemolo - Aglio - 1 Limone - Olio D'oliva Extra-vergine - Sale - Alcuni Grani Pepe Bianco

Ricetta secondo per 4 persone a base di Tacchino - metodo di cottura padella.

Ingredienti: 10 Arrosticini Di Tacchino - Semi Di Papavero - 2 Susine - Zucchero Di Canna - 30 G Noci E Pinoli - Olio D'oliva - Sale - Pepe Nero

Ricetta secondo per 4 persone a base di Manzo con pomodoro.

Ingredienti: 800 G Carne Di Manzo Lessa - 1 Cipolla - Prezzemolo - Basilico - Maggiorana - 5 Pomodori Pelati San Marzano - Brodo Vegetale - Olio D'oliva Extra-vergine - Sale - Pepe