Secondi

Ricetta secondo per 4 persone a base di Seppioline.

Ingredienti: 1000 G Seppioline - 2 Spicchi Aglio - Abbondante Prezzemolo - 1 Bicchiere Vino Bianco - Olio D'oliva - Sale - Pepe

Ricetta secondo per 4 persone a base di Branzino - metodo di cottura padella forno.

Ingredienti: 1 Branzino Da 300 G - 1 Mela Golden - Erbe Aromatiche (maggiorana, Timo, Erba Cipollina) - 1 Barbabietola Precotta - 1 Mozzarella Di Bufala Da 200 G - 1 Limone - 1 Spicchio Aglio - Olio D'oliva Extra-vergine - Sale - Pepe

Ricetta secondo per 4 persone a base di Manzo - metodo di cottura griglia.

Ingredienti: 4 Bistecche Di Manzo Da 100 G Ognuna - 4 Cucchiai Olio D'oliva - 1 Cucchiaio Salsa Worcester - 1 Cucchiaio Succo Di Limone - 2 Cucchiai Brandy - Sale

Ricetta secondo per 4 persone a base di Maiale.

Ingredienti: 1 Coscia Di Maiale Appena Macellata - Sale Grosso - Pepe - Alcune Foglie Alloro - Sugna

Ricetta secondo per 4 persone a base di Tacchino.

Ingredienti: 500 G Tacchino In 8 Fettine - 100 G Salsiccia - 1/2 Bicchiere Vino Bianco - 1 Cucchiaio Olio D'oliva - Sale

Ricetta secondo per 4 persone a base di Vitello - metodo di cottura forno.

Ingredienti: 600 G Fesa Di Vitello A Fette - 4 Fette Prosciutto Cotto - 2 Peperoni Rossi - 16 Fagiolini - 1 Zucchina - Basilico - 1 Spicchio Aglio - Olio D'oliva - Sale - Pepe

Ricetta secondo per 8 persone a base di Tacchinella - metodo di cottura bollire forno.

Ingredienti: 1 Tacchinella Da 1500 G - 500 G Castagne Lessate - 40 G Burro - 20 G Funghi Secchi - 1 Scorza D'arancia - 1 Mazzetto Aromatico - 1 Costa Sedano - 1 Carota - 1 Cipolla - 1/2 Bicchiere Vino Bianco Secco - 1/2 Bicchierino Vino Marsala Secco - Brodo - Olio D'oliva - Sale - Pepe

Ricetta secondo per 4 persone a base di Acciughe - metodo di cottura fritto.

Ingredienti: 300 G Filetti D'acciughe - 150 G Formaggio Scamorza - 2 Uova - Pangrattato - 1 Cespo Radicchio - Aceto Di Mele - Sale - Olio Di Semi Di Arachidi

Ricetta secondo per 4 persone a base di Vitello con pomodoro - metodo di cottura fritto.

Ingredienti: 200 G Trippa Di Vitello - 1 Sedano - 1 Carota - 4 Foglie Salvia - 1 Porro - 1 Cipolla Piccola Dorata - 50 G Fagioli Borlotti - 2 Pomodori Perini Maturi - 100 G Burro - Olio D'oliva Extra-vergine - Formaggio Grana Padano - Brodo Vegetale

Ricetta secondo per 1 persone a base di Tacchino.

Ingredienti: 1 Omogenaizzato Di Tacchino - 1/2 Tuorlo D'uovo - 1/2 Albume D'uovo - 1 Cucchiaio Formaggio Parmigiano Grattugiato - Poco Grissino Grattugiato