Secondi

Ricetta secondo per 4 persone a base di Cefali.

Ingredienti: 4 Fette Cefalo (fette Da 800 G) - 80 G Olio D'oliva - 1 Manciata Prezzemolo - Origano - 1 Limone - Sale - Pepe

Ricetta secondo per 4 persone a base di Vitello.

Ingredienti: 200 G Carne Di Vitello - 200 G Carne Di Maiale - 200 G Carne D'agnello - 2 Spicchi Aglio - 1 Cipolla - 1 Peperone - 1 Pizzico Maggiorana - Sale - Pepe - Cubetti Di Pane - Olio D'oliva

Ricetta secondo per 4 persone a base di Sogliola - metodo di cottura forno.

Ingredienti: 12 Filettini Di Sogliola (o 3 Sogliole Intere Da Sfilettare) - 150 G Olive Nere Snocciolate - 2 Cucchiai Olio D'oliva Extra-vergine - 1 Cucchiaio Prezzemolo Tritato - 1/2 Bicchiere Vino Bianco - 50 G Formaggio Grattugiato - Sale - Per Servire: - 1 Mazzetto Insalata Rucola Selvatica

Ricetta secondo per 4 persone a base di Aringa - metodo di cottura padella.

Ingredienti: 500 G Aringhe Pulite - 1 Cucchiaino Sale - 25 Cl Panna Da Cucina - 1 Uovo - Farina Di Segale - 2 Cucchiai Margarina Fusa

Ricetta secondo per 6 persone a base di Agnello con pomodoro - metodo di cottura bollire.

Ingredienti: 800 G Lombata D'agnello Tagliata A Fettine - 120 G Prosciutto - 8 Carciofi - 1 Cipolla Tritata - 2 Spicchi Aglio Tritato - Sale - Pepe Di Mulinello - 2 Ciuffi Rosmarino Tritato - 1/2 Bicchiere Olio D'oliva - 1 Bicchiere Vino Bianco Secco - 1 Bicchiere Passato Di Pomodoro - 1 Limone

Ricetta secondo per 6 persone a base di Pollo con pomodoro - metodo di cottura fritto.

Ingredienti: 1 Pollo Da 1200 G - 400 G Melanzane - 4 Cucchiai Olio D'oliva - 30 G Pancetta Tritata Con 1 Spicchio D'aglio - 1 Spruzzata Vino Bianco - 300 G Pomodori Pelati Freschi (o Pomodori Pelati In Scatola) - Prezzemolo Tritato - Sale - Pepe - Olio Per Friggere

Ricetta secondo per 2 persone a base di Platessa - metodo di cottura padella.

Ingredienti: 200 G Filetti Di Platessa Al Naturale - 50 G Burro - Succo Di Limone - Farina - Prezzemolo - Sale

Ricetta secondo per 4 persone a base di Pollo - metodo di cottura padella.

Ingredienti: 4 Petti Di Pollo Tagliati A Dadini - 200 G Mandorle Pelate - 3 Cucchiai Salsa Di Soia - 1 Cucchiaino Zucchero - 1 Cucchiaio Vino Porto - 1 1/2 Cucchiai Fecola Di Patate - 2 Spicchi Aglio - Pepe Bianco

Ricetta secondo per 1 persone a base di Vitello.

Ingredienti: 1 Omogeneizzato Di Vitello - 1/2 Tuorlo D'uovo - 1/2 Albume D'uovo - 1 Cucchiaio Formaggio Parmigiano Grattugiato - Poco Grissino Grattugiato

Ricetta secondo per 4 persone a base di Spigola.

Ingredienti: 1 Spigola Di 400 G - 100 G Vongole Veraci - 150 G Cozze - 20 G Prezzemolo Tritato - Curry - Paprica - Zenzero - Olio D'oliva Extra-vergine - Sale - Pepe - 1 Bicchiere Vino Bianco - 2 Spicchi Aglio