Secondi

Ricetta secondo per 4 persone a base di Vitello - metodo di cottura padella.

Ingredienti: 600 G Filetto Di Vitello In Fette Alte Un Dito - 20 G Burro - 4 Cucchiai Cognac - 100 G Panna - 4 Cucchiaini Pepe Verde In Grani - Sale

Ricetta secondo per 4 persone a base di Anatra.

Ingredienti: 600 G Petti D'anatra - Burro - Olio D'oliva - Alloro - Salvia - 20 Cl Vino Bianco Secco - 2 Cucchiai Cognac - 12 Fichi Con La Scorza

Ricetta secondo per 4 persone a base di Tacchino - metodo di cottura forno.

Ingredienti: 200 G Formaggio Provolone Dolce - 300 G Polpa Di Tacchino Macinata - 200 G Salsiccia Fresca - 2 Zucchine - 1 Spicchio Aglio - 2 Cucchiai Prezzemolo Tritato - 2 Uova - Sale - Pepe - Noce Moscata - 30 G Burro - 1 Cucchiaio Olio D'oliva

Ricetta secondo per 4 persone a base di Rombo.

Ingredienti: 1000 G Rombo - 1000 G Mele - 2 Cipolle Affettate - 4 Foglie Alloro - Sale - Pepe - Prezzemolo Tritato - Olio D'oliva

Ricetta secondo per 4 persone a base di Maiale - metodo di cottura forno.

Ingredienti: 8 Fette Bacon - 300 G Patate - 40 G Burro - 1/2 Cipolla - 1 Cucchiaio Farina - 2 Uova - 1/2 Bicchiere Latte - Sale - Pepe

Ricetta secondo per 4 persone a base di Pollo - metodo di cottura padella fritto.

Ingredienti: 2 Petti Di Pollo Disossati Tagliati A Cubetti - 3 Cucchiai Salsa Di Soia - 30 G Zenzero - 6 Spicchi Aglio - Sale - Pepe Nero Fresco In Granelli - 2 Cucchiai Farina Di Granturco - 2 Cucchiai Farina Di Grano Tenero - 2 Fette Limone

Ricetta secondo per 4 persone a base di Vitello.

Ingredienti: 800 G Filetto Di Vitello - Vino Rosso - 1 Carota - 1 Cipolla - 1 Costa Sedano - 50 G Pancetta - 50 G Burro - Farina - Noce Moscata - Sale - Pepe

Ricetta secondo per 4 persone a base di Manzo con pomodoro.

Ingredienti: 500 G Spezzatino Di Manzo - Sale - Pepe - 4 Cucchiai Farina - 1 Scatola Pomodori Pelati - 3/4 Tazza Yogurth - Olio D'oliva

Ricetta secondo per 4 persone a base di Baccalà - metodo di cottura padella.

Ingredienti: 400 G Filetto Di Baccalà - 1 Cespo Radicchio - 1 Bicchiere Birra - Farina Di Mais - Farina 00 - 50 G Uvetta Sultanina - 40 G Pinoli - Aceto Di Mele - Sale - Olio D'oliva Extra-vergine

Ricetta secondo per 4 persone a base di Trote Salmonate - metodo di cottura bollire forno.

Ingredienti: 2 Trote Salmonate - 100 G Mandorle Tritate - 2 Limoni - 15 Cl Yogurth - Cumino - Sale - Pepe - Per La Salsa: - 100 G Mandorle Tritate - 1 Bicchiere Vino Bianco - 15 Cl Yogurth - 1/2 Peperone Verde - Sale - Pepe