Secondi

Ricetta secondo per 6 persone a base di Pesce con pomodoro.

Ingredienti: 1500 G Pesce Assortito (molluschi, Crostacei, Pesci Con Le Spine) - 1 Cipolla - Olio D'oliva Extra-vergine - Aceto Di Vino Bianco - 4 Cucchiai Conserva Di Pomodoro - Sale - Pepe

Ricetta secondo per 4 persone a base di Pesce Spada - metodo di cottura padella.

Ingredienti: 500 G Trancio Di Pesce Spada - 200 G Cime Di Rapa - 1 Scalogno - 4 Fette Pane In Cassetta - 1 Arancia - 1 Limone - 60 G Uvetta Sultanina - 60 G Pinoli - 1 Cipolla Rossa - Peperoncino - Menta Fresca - Pangrattato - Alloro - Olio D'oliva Extra-vergine - Sale - Pepe

Ricetta secondo per 4 persone a base di Beccacce - metodo di cottura fritto.

Ingredienti: 2 Beccacce - Prosciutto Crudo - Olio D'oliva Extra-vergine - Vino Bianco - Vino Marsala Secco - 1 Cucchiaio Capperi Salati - 2 Acciughe Salate - Sale - Alcuni Crostini Pane Tostato

Ricetta secondo per 4 persone a base di Manzo.

Ingredienti: 600 G Carne Di Manzo Tritata Non Troppo Finemente - 30 G Burro - 30 G Pancetta Tritata - 2 Cucchiai Olio D'oliva - 2 Spicchi Aglio - 1/2 Foglia Alloro - 2 Bicchieri Vino Rosso Secco - 1 Tazza Brodo Vegetale - 1 Chiodo Di Garofano - Sale - Pepe

Ricetta secondo per 6 persone a base di Maiale - metodo di cottura forno.

Ingredienti: 1000 G Lonza Di Maiale - 2 Mele Verdi - 2 Cucchiai Zucchero Di Canna - 4 Chiodi Di Garofano - 1/2 Cucchiaio Senape In Polvere - 10 Grani Pepe Nero - 1 Bicchiere Brodo Vegetale - 2 Bicchieri Vino Rosso - Olio D'oliva - Sale - Pepe

Ricetta secondo per 1 persone a base di Acciughe - metodo di cottura padella fritto.

Ingredienti: 350 G Acciughe - Sale - Pepe - Farina - 1 Uovo - Pangrattato - 30 G Burro - 15 G Olio D'oliva

Ricetta secondo per 4 persone a base di Merluzzo - metodo di cottura fritto.

Ingredienti: 2 Confezioni Filetti Di Merluzzo (confezioni 300 G) - Latte - Farina - Olio D'oliva - Paprica - 1 Limone - Alcune Gocce Salsa Worcester - Sale

Ricetta secondo per 4 persone a base di Vitello.

Ingredienti: 500 G Noce Di Vitello - Limone - Olio D'oliva - Sale - Pepe

Ricetta secondo per 4 persone a base di Maiale.

Ingredienti: Lardo Di Colonnata - Rosmarino - Salvia - Peperoncino - Olio D'oliva

Ricetta secondo per 4 persone a base di Acciughe - metodo di cottura bollire fritto.

Ingredienti: 200 G Broccolo Romano - 2 Acciughe - Menta - 1 Uovo - Pangrattato - 30 G Uvetta Sultanina - 20 G Pinoli - Olio D'oliva - Sale - Pepe