Secondi

Ricetta secondo per 4 persone a base di Pollo.

Ingredienti: 4 Cosce Di Pollo - 1 Cipolla - 150 G Olive Verdi - 125 G Mandorle Pelate - 1 Cucchiaio Farina Di Mais - 2 Spicchi Aglio - 1 Cucchiaino Semi Di Coriandolo - 1 Cucchiaino Semi Di Cumino - 1 Pizzico Paprica Piccante - 1 Bicchiere Vino Rosso - Abbondante Olio D'oliva - Noce Moscata - Sale

Ricetta secondo per 6 persone a base di Vitello.

Ingredienti: 500 G Carne Di Vitello Macinata - 1 Uovo - 1 Panino Ammollato Nel Latte - 1 Ciuffo Prezzemolo - 30 G Formaggio Parmigiano Grattugiato - 40 G Olio D'oliva - 20 Cl Vino - 300 G Acqua - 1 Cucchiaio Dado Bimby - 1/2 Cipollina - Poco Rosmarino - Farina - Sale - Pepe

Ricetta secondo per 4 persone a base di Manzo.

Ingredienti: Burro - 500 G Carne Di Manzo Lessata E Affettata - 2 Cipolle Affettate - 500 G Patate Sbucciate Lessate A Dadini - Sale - Pepe - 6 Uova Fritte

Ricetta secondo per 4 persone a base di Nasello con pomodoro.

Ingredienti: 1 Nasello Da 1200 G - 300 G Taccole - 1 Cipolla - 1 Ciuffo Basilico - 2 Spicchi Aglio - Vino Bianco - Olio D'oliva Extra-vergine - Pomodorini Freschi - Sale Marino

Ricetta secondo per 4 persone a base di Vitello.

Ingredienti: 500 G Carne Di Vitello - 150 G Tonno Sott'olio - 1 Cucchiaio Capperi - Alcuni Rametti Prezzemolo - Aceto Di Vino Bianco - 1 Cipolla - Alcune Foglie Basilico - 1 Chiodo Di Garofano - 4 Acciughe Salate - 1 Foglia Alloro - 1 Gambo Sedano - 1 Carota - 2 Limoni - Olio D'oliva Extra-vergine - Pepe In Grani - Sale

Ricetta secondo per 4 persone a base di Tacchino con pomodoro - metodo di cottura fritto.

Ingredienti: 400 G Fesa Di Tacchino A Fette - Aglio - Rosmarino - Alcune Foglie Salvia - Latte - 16 Fiori Di Zucca - 80 G Pangrattato - 3 Cucchiai Prezzemolo Tritato - Uovo - Limone - Farina Bianca - Olio D'oliva - 2 Pomodori - Sale - Pepe

Ricetta secondo per 4 persone a base di Maiale - metodo di cottura padella.

Ingredienti: 400 G Arista Di Maiale - Cacao In Polvere - 1 Costa Sedano - 1 Carota - 1 Cipolla - Erbe Fresche - Brodo Vegetale - Pepe Nero - Rosmarino - Olio D'oliva Extra-vergine - 3 Mele Renette - 40 G Zucchero Di Canna

Ricetta secondo per 4 persone a base di Maiale.

Ingredienti: 400 G Piedini Di Porco - 400 G Muso Di Porco - 400 G Testina Di Vitello - 2 Piccoli Limoni (succo) - Prezzemolo - Olio D'oliva - Sale - Pepe Nero Macinato Al Momento

Ricetta secondo per 4 persone a base di Tacchino - metodo di cottura forno.

Ingredienti: 400 G Polpa Di Tacchino Macinato - 200 G Pancetta Affumicata Tritata Finemente - 1 Cucchiaio Rosmarino - Prezzemolo - Aglio Tritato - 50 G Pinoli - 2 Uova - 20 Cl Latte - 1 Confezione Crackers All'avena - Sale - Pepe

Ricetta secondo per 4 persone a base di Totani - metodo di cottura padella.

Ingredienti: 2 Totani - 100 G Insalata Gentilina - 1 Cipolla Rossa - 10 Foglie Basilico - 30 G Pinoli - 2 Acciughe - Aceto Di Vino - Olio D'oliva - Sale - Pepe