Secondi

Ricetta secondo per 4 persone a base di Carne Tritata.

Ingredienti: 400 G Carne Magra Macinata - 4 Tuorli D'uovo - 2 Limoni (succo) - 20 Cipolline - 1 Manciata Capperi Sott'aceto - Prezzemolo - 12 Ravanelli - Sale - Pepe

Ricetta secondo per 4 persone a base di Pollo con pomodoro.

Ingredienti: 1 Pollo Tagliato In 8 Parti - 500 G Melanzane - 500 G Pomodori Maturi - 2 Peperoni Verdi - 1 Cipolla - 2 Spicchi Aglio - Sale - Pepe - Timo - Rosmarino - Origano

Ricetta secondo per 4 persone a base di Tonno.

Ingredienti: 600 G Tonno (tranci Da 150 G L'uno) - 1 Cucchiaio Prezzemolo Tritato - 1 Cucchiaio Cerfoglio E Maggiorana Tritati - 1 Limone - 2 Tuorli D'uovo - 20 Cl Vino Bianco - 10 Cl Panna - Sale - Pepe

Ricetta secondo per 4 persone a base di Luccio con pomodoro.

Ingredienti: 1 Luccio Di 1000 G - 1 Spicchio Aglio - 6 Cucchiai Olio D'oliva Extra-vergine - 1 Bicchiere Vino Di Montefiascone Est Est Est - 20 Capperi - 300 G Passata Di Pomodoro - 1 Peperoncino Rosso - Poco Sale - Per Servire: - Prezzemolo Tritato Finemente

Ricetta secondo per 4 persone a base di Triglie con pomodoro - metodo di cottura padella fritto.

Ingredienti: 1000 G Triglie - 800 G Pomodori - 1 Cipolla - 2 Spicchi Aglio - 1 Cucchiaio Prezzemolo Tritato - 100 G Farina - Olio D'oliva - Sale - Pepe

Ricetta secondo per 4 persone a base di Faraona - metodo di cottura forno.

Ingredienti: 1 Faraona Eviscerata - 80 G Pancetta Tagliata A Dadini - Rosmarino Tritato - Aglio - 6 Carciofi - 40 G Formaggio Parmigiano Grattugiato - Olio D'oliva - Sale

Ricetta secondo per 4 persone a base di Vitello.

Ingredienti: 800 G Fesa Di Vitello - 4 Cucchiai Olio D'oliva - 50 G Burro - 1 Cipolla - Noce Moscata - Brodo - Sale

Ricetta secondo per 4 persone a base di Acciughe - metodo di cottura fritto.

Ingredienti: 400 G Acciughe - Olio D'arachidi - 2 Uova - 200 G Borraggine - Pangrattato - Sale

Ricetta secondo per 6 persone a base di Stoccafisso.

Ingredienti: 1500 G Stoccafisso Già Bagnato - 1/2 Cipolla - 2 Acciughe Sfilettate - 1 Cucchiaio Capperi Dissalati - 2 Spicchi Aglio - 2 Cucchiaio Pinoli - 150 G Olive Nere - 1/2 Bicchiere Vino Bianco - Olio D'oliva - Sale - Pepe

Ricetta secondo per 4 persone a base di Nasello.

Ingredienti: 8 Trance Nasello Surgelato - 50 G Burro - Latte - Sale - Pepe - Rosmarino - Salvia