Secondi

Ricetta secondo per 4 persone a base di Merluzzo - metodo di cottura forno.

Ingredienti: 1 Confezione Filetti Di Merluzzo (confezione 400 G) - 200 G Panna - 2 Cucchiai Senape Forte - Olio D'oliva - Sale - Pepe Verde

Ricetta secondo per 4 persone a base di Maiale - metodo di cottura padella fritto.

Ingredienti: 2 Fettine Collo Di Suino - 2 Uova - Semi Di Sesamo - 100 G Spinaci - 4 Prugne Secche - Miele - 5 Biscotti Amaretti Secchi - Aceto Di Vino - 1 Spicchio Aglio - Olio D'oliva - Sale - Pepe

Ricetta secondo per 4 persone a base di Vitello.

Ingredienti: 800 G Fesa Di Vitello - 1 Spicchio Aglio - 1 Cipolla - 1/2 Bicchiere Olio D'oliva - 1/2 Bicchiere Aceto Di Vino - 20 Cl Panna - 1 Cucchiaino Origano - Sale

Ricetta secondo per 4 persone a base di Maiale - metodo di cottura padella forno.

Ingredienti: 1 Cotechino Di 800 G - 500 G Scalogni - 3 Pere Kaiser Mature - 400 G Spinaci - 1 Tazza Brodo - 1 Cucchiaio Rafano Grattugiato - 2 Cucchiaini Zucchero - 1/2 Bicchiere Aceto Di Mele - 2 Chiodi Di Garofano - 3 Cucchiai Olio D'oliva Extra-vergine - Sale - Pepe - Per La Pasta: - 250 G Farina - 15 G Lievito Di Birra - 125 G Acqua Latte In Parti Uguali - 1 Uovo - 1 Cucchiaio Olio D'oliva Extra-vergine

Ricetta secondo per 4 persone a base di Acciughe - metodo di cottura forno.

Ingredienti: 600 G Acciughe - 600 G Patate - 1 Bicchiere Vino Bianco Secco - 2 Limoni - 1 Ciuffo Prezzemolo - 1 Spicchio Aglio - Alcune Foglie Menta Fresca - Pangrattato - Olio D'oliva - Sale - Pepe

Ricetta secondo per 4 persone a base di Agnello - metodo di cottura fritto.

Ingredienti: 1000 G Quarto Anteriore D'agnello A Tocchetti - 50 G Burro - 2 Cucchiai Olio D'oliva - 4 Cucchiai Farina - 1/2 Limone (succo) - 1 Spicchio Aglio - 1 Ciuffetto Prezzemolo - 1 Limone (scorza Grattugiata)(facoltativo) - 5 Filetti D'acciughe Sott'olio - Vino Bianco Secco - 25 Cl Panna - Brodo Di Dado - Sale - Pepe

Ricetta secondo per 4 persone a base di Vitello - metodo di cottura fritto.

Ingredienti: 400 G Carne Magra Di Vitello - 2 Uova - Pangrattato - Olio D'oliva - Aceto Di Vino - Aglio - 1 Cipolla Piccola - Alcune Foglie Salvia

Ricetta secondo per 4 persone a base di Sogliola - metodo di cottura forno.

Ingredienti: 4 Filetti Di Sogliola - 150 G Gamberetti - 60 G Burro - 40 G Farina - 1 Tuorlo D'uovo - 1/2 Bicchiere Brodo - 1 Limone (succo) - 2 Cucchiai Panna - Per Guarnire: - Alcune Fette Di Limone - Alcuni Ciuffi Prezzemolo

Ricetta secondo per 4 persone a base di Coniglio - metodo di cottura padella.

Ingredienti: 1 Coniglio - 50 G Lardo - 100 Cl Vino Rosso - 2 Foglioline Alloro - Alcune Bacche Ginepro - 1 Rametto Rosmarino Fresco - 1 Cipolla Bianca - Farina - Sale - Alcuni Cucchiai Marmellata Di Mirtilli - Alcuni Mirtilli Freschi

Ricetta secondo per 4 persone a base di Pollo - metodo di cottura padella.

Ingredienti: 250 G Alette Di Pollo - Curry In Polvere - 200 G Ceci Precotti - Cumino - 50 G Panna Fresca - 1 Peperone - 1 Mela - Sale - Pepe - Olio D'oliva Extra-vergine